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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 脂肪酶活力测定
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gwkingkong

铁虫 (小有名气)

[交流] 脂肪酶活力测定

如题，关于“脂肪酶活力的测定”，大家是否知道有什么方法可以对样品不进行前处理（即只跨过酶提取这一步），直接进入下一步，对待测样品进行酶活力测定。
谢谢！
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1楼 2011-12-07 18:57:29
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浅笑微微

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我也想这样，直接组织研磨可以用吗？还有，请问你用的是哪种方法测脂肪酶的酶活呀
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11楼2014-04-14 13:20:36
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xiaochan8787

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
楼主意思是用发酵液？
发酵液的话可以直接测酶活
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3楼2011-12-08 17:25:37
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gwkingkong

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by xiaochan8787 at 2011-12-08 17:25:37:
楼主意思是用发酵液？
发酵液的话可以直接测酶活

您的意思是。。。能否再解释的详细些？
谢谢
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4楼2011-12-08 18:47:33
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xiaochan8787

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
定义一个酶活力单位 直接取发酵液进行反应
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2011-12-09 01:02:51
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