应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 酶反应搅拌问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
121/2返回列表12下一页
查看: 3986  |  回复: 11
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 3 个 MolEPI ，点击这里进行查看

lipeize1995

新虫 (初入文坛)

[求助] 酶反应搅拌问题 已有1人参与

酶催化的反应，一般都需要通过摇床，使其达到混合均匀
我想请问一下各位高手，我能否在酶催化反应的过程中使用磁力搅拌子呢？这样酶反应会不会失活很严重啊？
谢谢
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

【分子生物】EPI帖

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-07-21 21:55:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gwbk

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

1949stone(EPI+1): 来也 2011-07-22 00:57:40
搅拌对酶催化反应主要作用是将传质均匀混合，增大反应速率：
1，酶对机械搅拌的稳定性。
游离状态的酶对热、强酸、强碱、高离子强度、有机溶剂等稳定性较差，易失活，对机械搅拌没有上述几种因素敏感，但大分子酶、多聚体酶除外，PS:共价多聚体可能好一点，磁力搅拌器的剪切力比较强，对酶活性有一定影响，具体看酶的稳定性，举例来说：工业上为了避免搅拌和其他原因（如上述）带来的酶活损失（常见为游离酶搅拌），采用固定化酶技术，而且不使用游离酶搅拌这种方法，如固定化酶填充床、流化床、膜反应等。
2，并不是所有的酶通过增大搅拌强度催化效率会增加（除了不稳定的多聚体、大分子酶等可能需要间歇性搅拌，其他证据在搜索ing，如果有证据请跟帖，谢谢）。

每种酶都有最适条件，不能一概而论。磁力搅拌器好不好用和你酶的性质关系很大。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2011-07-22 00:11:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

1949stone(EPI+1): 来也 2011-07-22 00:57:15
楼主，如果酶的底物是固体，固体沉底，那么搅拌可以增加酶和底物接触的机会。我测定纤维素酶对微晶纤维素和生淀粉酶对生淀粉作用时，由于底物是不溶的，所以在反应过程中摇动和静止测定得到的酶活力是不同的。但如果是CMC和可溶性淀粉就不用摇动，因为底物可溶。

一句话，你的酶是溶解的，要不要搅拌取决于底物是否溶解，但搅拌的速度取决于会不会破坏酶与底物结合。

另外，工业上用的固定化酶并不是为了避免搅拌，而是固定化之后酶的抗逆性会有所提高，能够发挥作用更持久，反应完毕之后易于回收。
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
3楼2011-07-22 00:45:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gwbk

木虫 (正式写手)
★ ★
1949stone(金币+2): good 2011-07-22 18:37:52
引用回帖:
Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2011-07-22 00:45:01:
楼主，如果酶的底物是固体，固体沉底，那么搅拌可以增加酶和底物接触的机会。我测定纤维素酶对微晶纤维素和生淀粉酶对生淀粉作用时，由于底物是不溶的，所以在反应过程中摇动和静止测定得到的酶活力是不同的。但如 ...

底物溶解性，底物和酶的接触效果。
考虑问题的角度真是不一样啊~~
固定化酶，我记住了。学习求实的精神！

另外，搅拌速率对酶与底物的结合影响大吗？还是分情况，具体问题具体分析？比如催化大分子和催化小分子。
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2011-07-22 02:30:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★ ★ ★
西瓜(金币+3): Good！ 2011-07-22 12:09:50
引用回帖:
Originally posted by gwbk at 2011-07-22 02:30:26:
底物溶解性，底物和酶的接触效果。
考虑问题的角度真是不一样啊~~
固定化酶，我记住了。学习求实的精神！

另外，搅拌速率对酶与底物的结合影响大吗？还是分情况，具体问题具体分析？比如催化大分子和催化 ...

这个问题我不知道，应该从酶与底物结合时候的结构构象和耗能来分析，有底物结合功能域例如CBD和没有结合功能域的应该会不同，功能域不同结合方式的应该会不同（例如生淀粉酶和纤维素酶的结合功能域），分子量大小我没有想过。搅拌也会产生动能，可能使得酶与底物复合物解体。

这个问题太复杂，我不想，我一向怕麻烦。
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
5楼2011-07-22 03:52:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lipeize1995

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2011-07-22 00:45:01:
楼主，如果酶的底物是固体，固体沉底，那么搅拌可以增加酶和底物接触的机会。我测定纤维素酶对微晶纤维素和生淀粉酶对生淀粉作用时，由于底物是不溶的，所以在反应过程中摇动和静止测定得到的酶活力是不同的。但如 ...

我的底物溶解的话，需不需要进行搅拌啊？
我的酶是三种酶联合使用的
赞一下 回复此楼
6楼2011-07-22 12:43:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lasteye

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
西瓜(金币+5, EPI+1): 请教下什么酶不溶解呢？固定化的？谢谢！ 2011-07-22 17:09:01
如果底物和酶都溶解性好，形成均相反应，我想不必搅拌。如果两者之一难溶，则需要搅拌。我做过一个酯酶水解反应，由于底物不溶，需剧烈搅拌，反应进行得很好。楼主可以做个比较实验，投两个微量反应，一个搅拌，另一个不搅拌，看反应进行得怎样，选择较优的条件放大即可。
赞一下(1人) 回复此楼
愿为“中国创造”倾尽绵薄之力。
7楼2011-07-22 12:56:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★ ★
1949stone(金币+2): 鼓励交流 热烈啊 2011-07-22 18:38:27
固定化酶确实有不可溶的，例如用壳聚糖固定化的，固定化果糖基转移酶。在催化蔗糖产生低聚果糖的时候为了加快产物扩散开，以免产生产物阻遏，会有一定的搅拌度。这个在我们学校有做。
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
8楼2011-07-22 18:26:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lasteye

金虫 (小有名气)
我做有机合成用过的几个脂肪酶，在水溶液中不能完全溶解，有不溶性的固体，可能用作有机合成的酶纯度要求不是很高吧，用这样的酶做反应，适度搅拌是必要的。
赞一下 回复此楼
愿为“中国创造”倾尽绵薄之力。
9楼2011-07-24 12:33:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (正式写手)
本帖仅楼主可见
赞一下
10楼2013-03-29 10:35:24
已阅   申请MolEPI   回复此楼   编辑   查看我的主页
相关版块跳转 我要订阅楼主 lipeize1995 的主题更新
121/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 308求调剂 +13 倘若起风了呢 2026-04-05 13/650 2026-04-06 14:20 by 蒋皓禹
[考研] 求调剂，一志愿郑州大学材料与化工专硕，英二数二342分，求老师收留 +19 v12abo 2026-04-02 21/1050 2026-04-06 09:29 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿211，化学学硕，310分，本科重点双非，求调剂 +13 努力奋斗112 2026-04-04 13/650 2026-04-06 07:13 by jj987
[考研] 385分 生物学（071000）求调剂 +11 qf626 2026-04-01 11/550 2026-04-05 17:35 by Ecowxq666！
[考研] 一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200 +4 what张 2026-04-04 5/250 2026-04-05 14:07 by chw1980_0
[考研] 359求调剂22408 +3 123456789qw 2026-03-31 3/150 2026-04-05 10:09 by zhq0425
[考研] 085602调剂 初试总分335 +12 19123253302 2026-04-04 12/600 2026-04-05 08:08 by 544594351
[考研] 311分 22408 求调剂 +3 bing_bot 2026-04-03 3/150 2026-04-05 00:43 by chongya
[考研] 材料工程085601数二英一335求调剂 +6 双马尾痞老板2 2026-03-31 6/300 2026-04-04 22:29 by hemengdong
[考研] 341求调剂 +3 洛多罗 2026-04-02 4/200 2026-04-04 21:36 by 智能智慧
[考研] 英一数一408，总分284，二战真诚求调剂 +13 12.27 2026-03-30 15/750 2026-04-03 14:41 by 氮气气气
[考研] 282求调剂 不挑专业 求收留 +7 Yam. 2026-03-30 8/400 2026-04-03 14:12 by zhangdingwa
[考研] 一志愿北京交通大学材料工程总分358 +4 cs0106 2026-04-03 4/200 2026-04-03 13:41 by 百灵童888
[考研] 279求调剂 +6 qazplm0852 2026-04-02 6/300 2026-04-03 10:03 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿安徽大学0817化学工程与技术，求调剂 +14 我不是只因 2026-04-02 15/750 2026-04-03 09:49 by 蓝云思雨
[考研] 279求调剂 +5 傅文秋 2026-04-02 5/250 2026-04-02 18:10 by 笔落锦州
[考研] 266分，一志愿电气工程，本科材料，求材料专业调剂 +10 哇呼哼呼哼 2026-04-01 11/550 2026-04-02 11:31 by lnilvy
[考研] 一志愿北交大材料工程总分358 +8 cs0106 2026-04-01 9/450 2026-04-02 10:36 by 不吃魚的貓
[考研] 土木304求调剂 +6 兔突突突， 2026-03-31 7/350 2026-04-02 09:06 by coolminer
[考研] 349求调剂 +6 吃的不少 2026-04-01 6/300 2026-04-01 17:55 by JYD2011
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭