24小时热门版块排行榜    

查看: 784  |  回复: 4

361988756

银虫 (初入文坛)

[求助] QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品的问题

本人现在在做多糖乙酰化的实验,其中里头有一个部分是涉及到乙酰基的取代度测定,目前我参考的是QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品中的测定乙酰基含量的方法来测定的,但是遇到了一些问题,测定的时候感觉样品中没有游离的乙酰基,测出的吸光不呈线性。
再者还有就是有关标准空白这一块,我做出来的样品吸光都比较相近,我在想是不是我出错了,要不然文献中应该就不需要做标准空白这一块了吧?
请问论坛里有哪位前辈做过这方面的工作的,给我点儿这的经验、、、谢谢了哈!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

361988756(金币+2): 2011-12-06 10:47:40
多糖乙酰化的实验,使用QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品方法不当,QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品中介绍的方法仅仅适合于甘露聚糖,多糖种类巨多,显然方法不当,我个人认为选用多糖提取去杂,水解测葡萄糖和果糖量进行定量较好,请你参考。
2楼2011-12-05 22:29:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

361988756

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-05 22:29:29:
多糖乙酰化的实验,使用QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品方法不当,QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品中介绍的方法仅仅适合于甘露聚糖,多糖种类巨多,显然方法不当,我个人认为选用多糖提取去杂,水解测葡萄糖和果糖 ...

但是这个方法貌似不太好用,刚刚和指导老师讨论了下,他感觉水解的话有点不可行!
QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品方法 的机理不应该是这样的么?
   按我所理解的,碱性条件下,使多糖的乙酰基游离,再与羟胺反应,然后在酸性条件下,与Fe 3+ 生成有色络合物么?
   这样的话,应该适用大部分多糖的吧?
3楼2011-12-06 10:47:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 361988756 at 2011-12-06 10:47:02:
但是这个方法貌似不太好用,刚刚和指导老师讨论了下,他感觉水解的话有点不可行!
QB-T 2489-2007食品原料芦荟制品方法 的机理不应该是这样的么?
   按我所理解的,碱性条件下,使多糖的乙酰基游离,再与羟胺 ...

QB-T 2489-2007里就有多糖水解为单糖的测定方法,碱性条件下,使多糖的乙酰基游离的方法比较适合于甘露聚糖,对于其它多糖不适合,因为游离乙酰基较少,反应特征性不明显,当然误差就比较大了。你再好好想想!我们继续讨论!
4楼2011-12-06 21:02:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

361988756

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-06 21:02:40:
QB-T 2489-2007里就有多糖水解为单糖的测定方法,碱性条件下,使多糖的乙酰基游离的方法比较适合于甘露聚糖,对于其它多糖不适合,因为游离乙酰基较少,反应特征性不明显,当然误差就比较大了。你再好好想想!我 ...

恩啊!!现在重点要放这块了。。。不过要考试了,就放下几天了。。。看来还是要找多点儿文献才行。。。现在导师叫我做这块的方法改进呢。。。悲剧。。。
5楼2011-12-08 13:25:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 361988756 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料调剂 +3 恒顺自然 2026-03-02 3/150 2026-03-02 18:49 by L135790
[考研] 高分子化学与物理调剂 +6 好好好1233 2026-02-28 15/750 2026-03-02 18:47 by caszguilin
[考研] 283求调剂 +4 鹿沫笙 2026-03-02 4/200 2026-03-02 18:41 by caszguilin
[考研] 284求调剂 +5 天下熯 2026-03-02 5/250 2026-03-02 18:38 by caszguilin
[考研] 材料085601调剂 +3 多多子. 2026-03-02 3/150 2026-03-02 17:37 by yeahyou
[考研] 环境调剂 +3 chenhanheng 2026-03-02 3/150 2026-03-02 17:37 by houyaoxu
[考研] 一志愿东北大学化学314分求调剂 +3 lr1212.. 2026-03-02 3/150 2026-03-02 17:36 by yeahyou
[考研] 0703 总分319求调剂 +3 Xinyuu 2026-03-02 3/150 2026-03-02 17:20 by houyaoxu
[考研] 欢迎采矿、地质、岩土、计算机、人工智能等专业的同学报考 +6 pin8023 2026-02-28 8/400 2026-03-02 17:13 by 0854蹲调剂
[考研] 化工专硕348,一志愿985求调剂 +6 弗格个 2026-02-28 9/450 2026-03-02 14:09 by liyongv
[考博] 诚招农业博士 +3 心欣向荣 2026-02-28 3/150 2026-03-02 13:33 by 时间不狗
[考研] 化工270求调剂 +8 什么名字qwq 2026-03-02 8/400 2026-03-02 13:03 by houyaoxu
[考研] 276求调剂 +4 路lyh123 2026-02-28 5/250 2026-03-02 11:20 by yuchj
[考研] 材料学硕318求调剂 +14 February_Feb 2026-03-01 16/800 2026-03-02 11:17 by yuchj
[考研] 0856材料与化工,270求调剂 +8 YXCT 2026-03-01 9/450 2026-03-02 11:01 by 无际的草原
[考研] 一志愿郑大材料学硕298分,求调剂 +6 wsl111 2026-03-01 6/300 2026-03-02 11:00 by ydudjddnd
[考研] 材料调剂 +6 爱擦汗的可乐冰 2026-02-28 7/350 2026-03-02 10:42 by Jy?
[考研] 材料学调剂 +10 提神豆沙包 2026-02-28 12/600 2026-03-02 09:26 by 李老师!
[考研] 0856求调剂285 +10 吕仔龙 2026-02-28 10/500 2026-03-01 21:37 by 公瑾逍遥
[考研] 299求调剂 +3 Y墨明棋妙Y 2026-02-28 5/250 2026-03-01 21:01 by tangxiaotian
信息提示
请填处理意见