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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 半胱氨酸盐酸盐，国标中只规定了在米面制品中的使用量，我想把它应用到水产品中行不行
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生命如是

新虫 (初入文坛)

[求助] 半胱氨酸盐酸盐，国标中只规定了在米面制品中的使用量，我想把它应用到水产品中行不行

食品添加剂的国标上只规定了
  半胱氨酸盐酸盐在冷冻米面制品及发酵面制品中的使用量，我想把它应用在水产品上行不行啊？
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生命如是
1楼2011-11-06 19:43:24
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生命如是

新虫 (初入文坛)
自己先顶
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生命如是
2楼2011-11-06 19:55:23
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雯娶星

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

生命如是(金币+2): 谢谢 2011-11-16 18:45:00
楼主，请问你这个截图是怎么查的。如果是制定企业标准是不行的，但是你可以查一下FDA的每日限用量。
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3楼2011-11-06 20:01:53
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生命如是

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 雯娶星 at 2011-11-06 20:01:53:
楼主，请问你这个截图是怎么查的。如果是制定企业标准是不行的，但是你可以查一下FDA的每日限用量。

http://down.foodmate.net/standard/sort/3/28220.html在这个网站上查到的。“如果是制定企业标准是不行的”什么意思
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生命如是
4楼2011-11-06 20:08:54
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土拨鼠回来了

铜虫 (初入文坛)
如果是原料带入的话，还是可以的
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5楼2011-11-06 20:35:48
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生命如是

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 土拨鼠回来了 at 2011-11-06 20:35:48:
如果是原料带入的话，还是可以的

请问什么是“原料带入”啊？请您赐教
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生命如是
6楼2011-11-06 20:41:12
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土拨鼠回来了

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
树树8013(金币+2): 谢谢专家给予实际生产上的解答。 2011-11-09 08:25:10
比如生产鱼丸，可以加一些淀粉进去，如果淀粉带入的添加剂是水产品中不能加的，但是淀粉中可以加，这样也是可以的，只要带入的量按百分比换算之后不超过淀粉中限量，就是允许的。新的GB 2760好像这么写的，我只是拿鱼丸举例说下。
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7楼2011-11-08 00:01:13
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生命如是

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 土拨鼠回来了 at 2011-11-08 00:01:13:
比如生产鱼丸，可以加一些淀粉进去，如果淀粉带入的添加剂是水产品中不能加的，但是淀粉中可以加，这样也是可以的，只要带入的量按百分比换算之后不超过淀粉中限量，就是允许的。新的GB 2760好像这么写的，我只是 ...

谢谢你哦，我也查了国标。
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生命如是
8楼2011-11-08 16:12:50
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wangxj-001

新虫 (初入文坛)
如果用在给水产品杀菌、保鲜，用量没有规定
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9楼2015-01-05 12:51:49
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