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生命如是

新虫 (初入文坛)

[求助] 半胱氨酸盐酸盐,国标中只规定了在米面制品中的使用量,我想把它应用到水产品中行不行

食品添加剂的国标上只规定了
  半胱氨酸盐酸盐在冷冻米面制品及发酵面制品中的使用量,我想把它应用在水产品上行不行啊?
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生命如是
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土拨鼠回来了

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
树树8013(金币+2): 谢谢专家给予实际生产上的解答。 2011-11-09 08:25:10
比如生产鱼丸,可以加一些淀粉进去,如果淀粉带入的添加剂是水产品中不能加的,但是淀粉中可以加,这样也是可以的,只要带入的量按百分比换算之后不超过淀粉中限量,就是允许的。新的GB 2760好像这么写的,我只是拿鱼丸举例说下。
7楼2011-11-08 00:01:13
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雯娶星

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

生命如是(金币+2): 谢谢 2011-11-16 18:45:00
楼主,请问你这个截图是怎么查的。如果是制定企业标准是不行的,但是你可以查一下FDA的每日限用量。
3楼2011-11-06 20:01:53
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生命如是

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 雯娶星 at 2011-11-06 20:01:53:
楼主,请问你这个截图是怎么查的。如果是制定企业标准是不行的,但是你可以查一下FDA的每日限用量。

http://down.foodmate.net/standard/sort/3/28220.html在这个网站上查到的。“如果是制定企业标准是不行的”什么意思
生命如是
4楼2011-11-06 20:08:54
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土拨鼠回来了

铜虫 (初入文坛)

如果是原料带入的话,还是可以的
5楼2011-11-06 20:35:48
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