24小时热门版块排行榜    

查看: 2202  |  回复: 5

ljszch

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】米制品、米糕系列如何解决保水问题 已有5人参与

米制品、米糕系列如何解决保水问题?
米糕一般放置一天以后就会因为水分挥发过快而变得干、硬.
淀粉老化变硬的问题我已经解决。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

为梦想而努力
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lwb1987521

木虫 (正式写手)

ljszch(金币+1):果糖我试过了,还试了氨基酸保湿剂,焦磷酸钠,似乎都没有效果,在帮我想想! 2010-06-03 11:31:46
砂糖的吸湿性是比较差的,你加点果糖试试,或者加酸转化一下砂糖,制成转化糖浆,增强吸湿性
2楼2010-06-02 16:10:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

woaishenfei

新虫 (初入文坛)

A

ljszch(金币+1): 2010-06-03 11:35:32
我想请教下你是如何解决淀粉老化变硬这个问题的?
虚心使人进步
3楼2010-06-02 21:19:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yangguang200316

金虫 (小有名气)

真空包装
4楼2010-06-03 15:40:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yunfeng623

金虫 (初入文坛)

可以低温、高湿环境下保存。
thirteen
5楼2010-06-03 17:45:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiangzk123

ljszch(金币+1): 2010-06-21 22:00:48
可以加点食品级聚丙烯酸钠  万分之五 应该有较好的保湿效果  当然是在你防老化问题解决了的情况下
6楼2010-06-08 08:51:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 ljszch 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 生命口面上会评结束了吗大家有知道结果吗?现在还没有结果正常不? +3 碧水00 2026-07-16 5/250 2026-07-16 07:39 by jaasxulu
[基金申请] 生生命学部会评 +4 wuke100666 2026-07-15 4/200 2026-07-16 00:12 by 啦啦小妮子
[有机交流] 伯胺上甲基求助 100+4 002tmumu 2026-07-14 4/200 2026-07-15 22:01 by 学员oN9JQD
[基金申请] H口,面上,时间戳7月7日。 +3 plumage5 2026-07-15 3/150 2026-07-15 21:06 by 6543yes
[基金申请] 小木虫没落了,除了祈祷帖子,几乎看不到有价值的帖子 +13 botar 2026-07-14 14/700 2026-07-15 19:28 by 寒流32
[基金申请] 会评 +5 无名者登山 2026-07-15 5/250 2026-07-15 18:15 by 杠就是你对
[基金申请] E口会评 +11 布布和一二 2026-07-13 13/650 2026-07-15 16:34 by Kittylucky
[基金申请] E口青C会评结束了吗? 40+3 小小书虫c 2026-07-14 9/450 2026-07-15 16:04 by 安静的知了
[基金申请] 生命口C13面上会评时间 +6 luckinging 2026-07-14 9/450 2026-07-15 14:39 by 雨冰共舞
[教师之家] 内心匮乏 +13 水冰月月野兔 2026-07-12 13/650 2026-07-15 14:21 by jiduquegai
[文学芳草园] 你可曾有过这种感受? +3 Jeanya 2026-07-09 6/300 2026-07-15 11:07 by mbtwt
[论文投稿] 农业机械学报投稿周期 +3 G0DLIN 2026-07-14 7/350 2026-07-15 09:26 by xs74101122
[基金申请] 国自然面上D口祈祷 +4 monkeynana 2026-07-14 4/200 2026-07-15 09:14 by 白水煮
[论文投稿] 跨出版社商投稿 20+4 倪好520 2026-07-13 4/200 2026-07-15 08:35 by bobvan
[基金申请] 没收到消息,再次陪跑 +3 天空星辰fly 2026-07-14 3/150 2026-07-14 19:14 by 6543yes
[基金申请] 不要再数国自然申请书的 filecode 的分隔符个数了 +13 sadpencil 2026-07-12 20/1000 2026-07-14 13:12 by 杠就是你对
[基金申请] 明天E口面上会评 +8 布布和一二 2026-07-12 9/450 2026-07-13 22:59 by QTSorange
[基金申请] 祈祷青基必中 50+6 hadengry 2026-07-09 16/800 2026-07-12 20:31 by 登山虫虫
[考博] 27届辽宁大学应届毕业生申博 +3 可乐微风大海 2026-07-09 3/150 2026-07-10 21:23 by 贪玩的研究僧
[基金申请] 关于如何从代码看上不上会 +17 且听虎啸 2026-07-09 23/1150 2026-07-10 19:51 by sdfapple719
信息提示
请填处理意见