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ljszch

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】米制品、米糕系列如何解决保水问题已有5人参与

米制品、米糕系列如何解决保水问题?
米糕一般放置一天以后就会因为水分挥发过快而变得干、硬.
淀粉老化变硬的问题我已经解决。
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为梦想而努力
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jiangzk123

ljszch(金币+1): 2010-06-21 22:00:48
可以加点食品级聚丙烯酸钠  万分之五 应该有较好的保湿效果  当然是在你防老化问题解决了的情况下
6楼2010-06-08 08:51:00
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