| 查看: 4016 | 回复: 15 | ||
pochsh木虫 (小有名气)
|
[求助]
求助食品科学与工程专业书籍有哪些？？？
|
|
| 感觉自己的专业知识好缺乏，想找一些有关食品科学与工程专业的专业书籍，有代表性的，请各位食品界的人士推荐一些，万分感谢，将有金币送上，谢谢！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
有大神了解新国立苏州研究院的食品方向博士招生嘛
已经有2人回复
-
网络药理学
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有61人回复
-
澳大利亚 Griffith University 招收博士研究生两名
已经有15人回复
-
Principal Investigator Positions at CIMR
已经有0人回复
-
25届材料博士申请（纳米多孔材料、电催化（电解水）和DFT理论计算）
已经有2人回复
-
25届材料申博，求老师收留
已经有3人回复
-
刚刚登陆博后平台，一闪而过76批博后面上申请被驳回了
已经有15人回复
-
模拟胃肠液实验
已经有0人回复
-
杂志选择
已经有10人回复
-
求助上海及周边可以有偿使用球磨机的单位
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 食品科学与工程专业考研问题
已经有3人回复
- 【交流】马上要读研了，食品科学专业要看些什么书籍？
已经有22人回复
- 【求助】中国海洋 食品科学 食品工程专业
已经有30人回复
- 【求助】我想考食品科学与工程这个专业的研究生！请大家帮忙推荐个学校！以及历年的分
已经有53人回复
- 【求助】想买本食品科学与工程专业英语，哪本书好，求推荐。主要想了解食品专业常用英
已经有4人回复
- 【求助】农产品贮藏与加工专业可以报食品科学的职位么？
已经有10人回复
- 【求助】求食品科学与工程、食品科学、食品工程专业联系、区别、细分？？？
已经有15人回复
- 【求助】求助外文书籍
已经有3人回复
- 【求助】在食品科学与工程专业下设置一个水产品加工与贮藏方向，应该设置哪些课程？
已经有10人回复
- 【求助】食品科学专业分支哪个更好
已经有21人回复
- 【求助】食品科学与工程专业本科的就业
已经有27人回复
- 【求助】求食品安全类国基标书
已经有7人回复
【答案】应助回帖
★
pochsh(金币+2): 谢谢，和我学的课程差不多，呵呵！！ 2011-11-11 17:09:53
树树8013(金币+1): 谢谢幽若兰溪细心解答回帖。祝2013年考研成功。 2011-11-12 10:56:18
pochsh(金币+2): 谢谢，和我学的课程差不多，呵呵！！ 2011-11-11 17:09:53
树树8013(金币+1): 谢谢幽若兰溪细心解答回帖。祝2013年考研成功。 2011-11-12 10:56:18
|
我是食品专业的本科生，我们学的课程有食品生物学，食品微生物学，物理化学，食品工程原理，食品工艺学概论，食品分析化学，食品化学，食品生物化学，食品专业英语，食品添加剂，机械设计基础，乳制品加工，食品发酵与酿造工艺学，粮油加工工艺学，现代食品检测技术，毒理学，肉制品加工，果蔬加工，食品生物技术，食品标准法规与质量控制，食品市场营销。是不是很多啊？其实这只是重要的一部分，还有一些我没写，你根据自己的学习方向自己选择看哪些书吧，在网上可以查到哪个版本的比较好。希望对你有所帮助！ [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
5楼2011-11-11 13:08:46
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
- 应助: 189 (高中生)
- 贵宾: 0.033
- 金币: 10414.3
- 散金: 5
- 红花: 21
- 帖子: 861
- 在线: 600.2小时
- 虫号: 745360
- 注册: 2009-04-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2011-11-10 21:19:43
liyulin7226
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 3897.2
- 红花: 2
- 帖子: 431
- 在线: 59.6小时
- 虫号: 1464067
- 注册: 2011-10-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2011-11-10 22:02:35
wt1016
金虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 3864.6
- 散金: 26
- 红花: 5
- 帖子: 521
- 在线: 173小时
- 虫号: 1401217
- 注册: 2011-09-14
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
4楼2011-11-11 12:03:25
风之流
木虫 (正式写手)
- 应助: 65 (初中生)
- 金币: 3719.5
- 散金: 925
- 红花: 19
- 帖子: 722
- 在线: 327.9小时
- 虫号: 1442032
- 注册: 2011-10-14
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
6楼2011-11-11 14:22:17
daidai0124
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 4
- 应助: 25 (小学生)
- 金币: 2531.2
- 散金: 69
- 红花: 14
- 帖子: 981
- 在线: 593.2小时
- 虫号: 427854
- 注册: 2007-07-29
- 性别: GG
- 专业: 天然有机化学
7楼2011-11-11 21:26:57
rita_1988
金虫 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 1612.2
- 散金: 3603
- 红花: 3
- 帖子: 487
- 在线: 57.7小时
- 虫号: 1359175
- 注册: 2011-08-02
- 性别: MM
- 专业: 食品科学
8楼2011-11-12 23:21:15
9楼2011-11-23 10:59:23
10楼2011-12-21 18:30:32
20