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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 关于cysteine的稳定性
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waymen

金虫 (初入文坛)

[交流] 关于cysteine的稳定性

最近在实验中发现，cysteine在pH7.4的缓冲液中很快就起了变化，100uM几分钟似乎就没了，想问问各位大侠cysteine这么不稳定么？是氧化形成了二硫键么？
本人做有机的，对氨基酸比较陌生。
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1楼 2011-07-19 15:53:58
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gwbk

木虫 (正式写手)
★
waymen(金币+1):谢谢参与
送鲜花一朵

确实不知道某pH值下的反应速率，定性还可以，定量就不行了。这方面储备不够。
关注，学习
赞一下(1人) 回复此楼
11楼2011-07-20 08:58:37
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gwbk

木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
waymen(金币+1):谢谢参与
看天(金币+3): 鼓励回答 2011-07-19 22:56:52
半胱氨酸在中性或微碱性溶液中能被空气氧化成胱氨酸，由两个半胱氨酸通过其侧链巯基氧化成二硫键后形成的产物，配制培养基时，如有需要，用的是比较稳定的胱氨酸，生物体内可以分解出两个半胱氨酸。所说的20中氨基酸中，不包含胱氨酸。蛋白质中二硫键（两个半胱氨酸）对其结构的形成和稳定有很重要的作用。
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4楼2011-07-19 16:39:54
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gaoyang636

木虫 (著名写手)
★
waymen(金币+1):谢谢参与
顶并感谢楼上，长知识了
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2011-07-19 16:51:21
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zhanghuifeng

金虫 (正式写手)
★
waymen(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by gwbk at 2011-07-19 16:39:54:
半胱氨酸在中性或微碱性溶液中能被空气氧化成胱氨酸，由两个半胱氨酸通过其侧链巯基氧化成二硫键后形成的产物，配制培养基时，如有需要，用的是比较稳定的胱氨酸，生物体内可以分解出两个半胱氨酸。所说的20中氨基 ...

配置细胞培养基，胱氨酸溶解性比较低，请问可以用半胱氨酸代替吗？
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2011-07-19 21:54:00
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