| 查看: 2631 | 回复: 8 | |||
兰馨草0506铁虫 (小有名气)
|
[求助]
关于饮料稳定性测定问题，恳求给予解答，谢谢！！！
|
| 最近在研制一种乳饮料，根据文献提供测定稳定性的方法，10ml样品3000 rpm，离心10 min，弃去上清液，沉淀质量与10 ml样品质量比即为沉淀指数。但是实验计算结果却是稳定剂添加量越多沉淀指数越大，有谁知道这是为什么？谢谢解答!!! |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 Food Gums |
» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有151人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 膳食纤维饮料的稳定性问题
已经有3人回复
- 恳求“果脯糖浆”的相关研究资料！
已经有4人回复
2楼2013-03-25 23:20:59
兰馨草0506
铁虫 (小有名气)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 7752.6
- 散金: 200
- 红花: 3
- 帖子: 138
- 在线: 87.8小时
- 虫号: 1684677
- 注册: 2012-03-12
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
3楼2013-03-25 23:32:03
4楼2013-03-26 08:02:25
5楼2013-03-26 08:06:07
lujinli222
铜虫 (小有名气)
- 应助: 14 (小学生)
- 金币: 796.4
- 红花: 2
- 帖子: 88
- 在线: 49.9小时
- 虫号: 2085646
- 注册: 2012-10-25
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
6楼2013-03-26 09:07:27
一米宅男
铜虫 (小有名气)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 149.4
- 沙发: 2
- 帖子: 62
- 在线: 6.8小时
- 虫号: 1069161
- 注册: 2010-08-04
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
7楼2013-03-27 01:04:07
兰馨草0506
铁虫 (小有名气)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 7752.6
- 散金: 200
- 红花: 3
- 帖子: 138
- 在线: 87.8小时
- 虫号: 1684677
- 注册: 2012-03-12
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
8楼2013-03-27 22:32:01
9楼2014-10-21 20:15:06
20