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冬青花语

银虫 (初入文坛)


[交流] 【求助】果胶酶活力的测定

参考文献中常提到的果胶酶活力测定方法主要有粘度法,纳尔逊-索模吉法,脱胶作用时间法,滴定法,α-氰基乙酰胺比色法,DNS比色法。。请教各位大虾,哪种方法比较简便、准确?有做过的指导一下哈,thanks。
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朝天门上的王

金虫 (职业作家)



冬青花语(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by xjr_528 at 2011-04-14 13:56:45:
针对QB1502—92标准测定方法测定高活力果胶酶、固定化果胶酶活力存在的实验误差大,重现性及灵敏度差的缺陷,提出了利用3,5-二硝基水杨酸与醛糖共热产生棕红色的氨基化合物,在一定范围内还原糖的量和含有呈色氨 ...

最近在测果胶酶活,DNS法,很疑惑啊...,用的10g/L的果胶底物,以dns为空白测定,吸光值超出了很多?我是以4000r/min离心后没有分层,而且,对照组与测定组的值相差也很小只有0.00xx,不晓得是什么原因

[ Last edited by 朝天门上的王 on 2011-7-3 at 20:59 ]
7楼2011-07-02 16:46:44
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查看全部 23 个回答

yidiniaoren

铜虫 (正式写手)



冬青花语(金币+1):谢谢参与
只用过DNS比色法,但是灭酶后的对照组颜色比没灭酶的还要深,郁闷啊。
2楼2011-03-26 19:34:31
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ygztj2008

铜虫 (初入文坛)



冬青花语(金币+1):谢谢参与
我认为滴定法比较好
4楼2011-04-13 18:53:08
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★ ★
冬青花语(金币+1):谢谢参与
树树8013(金币+1): 谢谢与楼主的交流解答,辛苦了。 2011-04-14 13:43:08
粘度法用来测定果胶酶的复合酶活力比较准确,但操作过程也相对复杂,且测定灵敏度不高。滴定法设备使用简单,测试重现行好,准确度高,但测定时间长,过程较繁琐,试剂用量较大。 而DNS比色法测定的灵敏度、 准确度均高,重现性好,试剂用量少,尤其是操作省时、简便。
我建议你使用DNS比色法。
5楼2011-04-14 09:55:56
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