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新虫 (著名写手)

[交流] 【求助/交流】请教脂肪酶活力测定已有4人参与

在发酵过程中，想测定发酵液中脂肪酶的活力变化，请问能否对发酵也不经过分离纯化，直接用发酵液进行脂肪酶活力测定实验？会有什么样的影响？请高手指教

1楼 2010-09-23 21:54:15

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银虫 (小有名气)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流

酶活高的话，可以在酶反应后用氢氧化钠中和滴定生成的脂肪酸，从而算出酶活力，优点是经济便捷，但灵敏度不及pnpp法高

7楼2010-10-16 11:07:10

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