版块导航: 正在加载中...

客户端APP下载

登录注册

应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜

>导师招生 (15742)
>论坛更新日志 (4522)
>论文投稿 (370)
>虫友互识 (369)
>文献求助 (336)
>基金申请 (239)
>学术会议 (181)
>休闲灌水 (150)
>硕博家园 (146)
>考研 (126)
>博后之家 (108)
>考博 (86)
>论文道贺祈福 (75)
>教师之家 (71)
>公派出国 (62)
>科研资料 (54)

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

spfenggh

应助: (幼儿园)
在线:
虫号: 1028408

[交流] 【求助】求助：食品中有些风味物质含量很低？已有6人参与

食品中有些风味物质含量很低，任何检测器很难检测到，食品中还有些组分在气相色谱检测中组分很高，但无风问贡献，怎样才能检测出他们的成分呢？

» 猜你喜欢

086003调剂求助已经有22人回复
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调已经有15人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有105人回复
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！已经有0人回复
食物营养学电子版已经有0人回复
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生已经有19人回复
金铜纳米合成已经有0人回复
求助1977版中国药典，非常感谢！！！已经有1人回复
萝卜干防腐馊酸味微生物已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

求助：要做头发中物质的含量的测定有没有比较简单的预处理方法已经有6人回复
求助帮忙下载百度文库课件一个已经有4人回复
求助：片剂含量测定---有粘性的纤维素类物质如何处理后进液相？已经有14人回复
【求助】食品中微量氨基酸含量的检测方法有哪些？已经有4人回复
【求助】食品中脂类物质有哪些？已经有4人回复
【求助】有关物质含量已经有3人回复
【求助】什么食品中含汞、铅含量比较大？已经有19人回复
【求助】用气质联用技术测定风味物质时如何用峰面积归一法计算相对含量已经有8人回复
【求助】水果罐头变色的原因都有哪些呢？谢谢指教已经有10人回复
【求助】食品类专科生毕业论文课题选题求助！已经有15人回复
【求助】常见食品中的丙烯酰胺含量已经有3人回复
【求助】由XRD图谱如何找含量较少的物质？已经有4人回复
【求助】哪位用国标中微生物法测定过食品中的维生素的含量已经有3人回复
【求助】奶粉问题已经有17人回复

1楼 2010-06-25 16:17:28

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

spfenggh

应助: (幼儿园)
在线:
虫号: 1028408

引用回帖:

Originally posted by 倚云 at 2010-06-26 14:35:42:
气质联用能够检出风味物质的种类与含量，如果要判断那种物质对样品贡献比较大，则需要结合闻嗅装置，也就是通常说的GC-O/MS

现在做室化消解有没有更好的仪器？

7楼2010-07-05 14:02:52

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 10 个回答

柳飞绵

木虫 (著名写手)

应助: 0 (幼儿园)
贵宾: 0.068
金币: 3745.3
散金: 372
红花: 8
沙发: 7
帖子: 2343
在线: 538.8小时
虫号: 729358
注册: 2009-03-23
性别: GG
专业: 食品科学基础

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-06-26 10:38:05

用气相就可以吧，或者再加上固相微萃取

赞一下(2人)

饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉

2楼2010-06-25 16:46:59

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

3sgentlman

金虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 692.5
散金: 3
红花: 1
帖子: 190
在线: 26.7小时
虫号: 946395
注册: 2010-01-21
专业: 食品科学基础

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-06-26 10:38:13

用质谱测定结构！也可磁共振测定。

赞一下(2人)

路是大家共同开发的！

3楼2010-06-26 09:56:15

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

倚云

金虫 (小有名气)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 1640.4
帖子: 99
在线: 321.8小时
虫号: 871682
注册: 2009-10-14
专业: 食品科学基础

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):谢谢交流 2010-06-26 20:49:43

气质联用能够检出风味物质的种类与含量，如果要判断那种物质对样品贡献比较大，则需要结合闻嗅装置，也就是通常说的GC-O/MS

赞一下(2人)

4楼2010-06-26 14:35:42

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 10 个回答

最具人气热帖推荐 [查看全部]		作者	回/看	最后发表

	[考博] 澳大利亚 Murdoch University 全奖博士招生（3个名额）地质化工冶金领域 +30	AI8RaGaPaSCR 2026-08-07	32/1600	2026-08-13 21:45 by Hd5o188FDaoB
	[基金申请] 欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律 +10	医学老男孩 2026-08-13	27/1350	2026-08-13 21:43 by chemsynth
	[文学芳草园] 阿姨 +4	汪汪锅 2026-08-09	4/200	2026-08-13 19:43 by arzu_hma
	[硕博家园] 一作与独作在应聘高校教师时区别大吗 +3	mbygzh 2026-08-08	4/200	2026-08-13 19:31 by 龙-樱
	[基金申请] filecode +14	documentary 2026-08-10	16/800	2026-08-13 16:39 by 润生71
	[基金申请] Filecode 又变了，巨变 +3	WH3796 2026-08-12	4/200	2026-08-13 14:13 by 小木虫6752397
	[基金申请] 分享一下我之前已中青C的计划书的filecode +4	布布和一二 2026-08-11	5/250	2026-08-13 12:56 by cratir
	[基金申请] 我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人 +9	家与远方 2026-08-10	14/700	2026-08-13 09:41 by 臭臭不臭01
	[基金申请] 结合人工智能，周易传统文化，filecode打分制来了，3分以上希望很大。 +3	Tide man 2026-08-12	4/200	2026-08-13 08:35 by ZJTJZ
	[基金申请] 2019年青年基金涵评意见，大家看看几个A，几个B? +11	Tide man 2026-08-11	11/550	2026-08-13 07:35 by 撸猫猫
	[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +22	Lanmanbaby 2026-08-09	36/1800	2026-08-12 22:50 by sdfapple719
	[基金申请] 是这周出结果还是下周出结果？ +3	yuleib84 2026-08-11	3/150	2026-08-11 21:53 by jnhyjjm
	[硕博家园] 读博的好处 +3	lnee 2026-08-11	3/150	2026-08-11 18:10 by 希望我好好的
	[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7	瞬息宇宙 2026-08-10	8/400	2026-08-10 12:42 by Vivilian
	[基金申请] 这样的filecode谁见过 +11	布布和一二 2026-08-08	22/1100	2026-08-10 11:10 by wmfsnow
	[基金申请] 面上项目filecode邪修 +5	西山十月 2026-08-09	7/350	2026-08-10 07:32 by 仁砚薪传
	[基金申请] filecode与中标关系的预测 +5	布布和一二 2026-08-07	5/250	2026-08-09 16:15 by 袁向阳007
	[基金申请] fileCode有新解读？ +10	Tide man 2026-08-08	18/900	2026-08-09 12:55 by 仁砚薪传
	[基金申请] 关于filecode +4	布布和一二 2026-08-07	7/350	2026-08-07 22:55 by zhanghaozhu
	[基金申请] 化学口download_prp&fileCode的固定段好像这几天一直没变，有变的大神么？ +3	Tide man 2026-08-07	4/200	2026-08-07 22:39 by Tide man