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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】食品中微量氨基酸含量的检测方法有哪些？
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yangyouxia

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】食品中微量氨基酸含量的检测方法有哪些？

食品中微量氨基酸含量的检测方法有哪些？我知道的有气相、液相、氨基酸分析仪，除此之外还有哪些有效的方法，要求灵敏度高的，谢谢！

[ Last edited by lovibond on 2011-8-27 at 13:50 ]
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1楼 2011-02-23 10:22:05
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痴夷子皮

版主 (文坛精英)
★
junwen6516(金币+1): 是哦，我就是用这个的，不过不是氨基酸是蛋白质，呵呵 2011-02-23 13:49:23
yangyouxia(金币+3): 2011-03-09 10:41:44
毛细管电泳
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2楼2011-02-23 13:13:05
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swordgang

禁虫 (职业作家)
本帖内容被屏蔽
3楼2011-02-23 17:24:26
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yangyouxia

银虫 (小有名气)
我现在用气相检测皮蛋中痕量氨基酸的含量，我想问下用什么试剂衍生较好，还有用哪种类型的毛细管柱较好？
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4楼2011-03-09 10:46:26
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yangyouxia

银虫 (小有名气)
还请高人指点一二，小妹在此感激不尽！谢谢，谢谢！
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5楼2011-03-09 10:47:51
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