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利奥波德

金虫 (小有名气)

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[交流] 【求助/交流】测定酶的活性是否应考虑产物对反应体系的影响已有4人参与

本人是高中生物教师，近日讲授“酶活性的测定”一节时，有学生提问：“若反应产物对反应体系的PH或反应物分布有影响，设计实验时是否应设法排除这种影响？应如何排除？”本人在教学参考资料上没有看到过类似的文献，希望各位专业人员能对该问题给出解答，谢谢。

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1楼 2010-05-29 18:55:36

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duanyongzhong

银虫 (正式写手)

应助: 1 (幼儿园)
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专业: 生物化学

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+2):感谢交流~~ 2010-06-03 18:46:30

你的学生水平不低呀，能考虑到这些不容易！本人也曾是同道中人，但好像课本上没有酶活的定量测定吧，只记得有定性的比较试验。酶活的测定要用缓存溶液，防止由于反应产生的酸性或碱性物质改变反应的ph值而影响酶活的测定结果；有时产物的积累也会影响酶活测定结果，但在测定初速度的情况下影响不太大。相关的影响因素还很多，你可以到数据库里找一些专业些酶活测定影响因素的文章，可以找到很多。你可以让你的学生去收集这方面的资料，说不定会有更大的收获。