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利奥波德

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】测定酶的活性是否应考虑产物对反应体系的影响 已有4人参与

本人是高中生物教师,近日讲授“酶活性的测定”一节时,有学生提问:“若反应产物对反应体系的PH或反应物分布有影响,设计实验时是否应设法排除这种影响?应如何排除?”本人在教学参考资料上没有看到过类似的文献,希望各位专业人员能对该问题给出解答,谢谢。
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duanyongzhong

银虫 (正式写手)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+2):感谢交流~~ 2010-06-03 18:46:30
你的学生水平不低呀,能考虑到这些不容易!本人也曾是同道中人,但好像课本上没有酶活的定量测定吧,只记得有定性的比较试验。酶活的测定要用缓存溶液,防止由于反应产生的酸性或碱性物质改变反应的ph值而影响酶活的测定结果;有时产物的积累也会影响酶活测定结果,但在测定初速度的情况下影响不太大。相关的影响因素还很多,你可以到数据库里找一些专业些酶活测定影响因素的文章,可以找到很多。你可以让你的学生去收集这方面的资料,说不定会有更大的收获。
3楼2010-06-01 23:04:08
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利奥波德

金虫 (小有名气)

有谁有这方面的参考资料?
2楼2010-06-01 19:58:48
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lianghy

木虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
在缓冲液中反应,可以在一定程度上消除产物对反应体系PH的影响
4楼2010-06-01 23:16:11
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风荻

金虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+1):感谢交流~~ 2010-06-03 18:47:59
是的,缓冲液的作用就是维持稳定的pH值,若想保持更准,你可以用专门的仪器保持pH稳定,pH-stat。
至于产物对于反应物的影响,这个倒是很少听说
5楼2010-06-02 07:56:46
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