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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【求助/交流】测定酶的活性是否应考虑产物对反应体系的影响
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利奥波德

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】测定酶的活性是否应考虑产物对反应体系的影响 已有4人参与

本人是高中生物教师，近日讲授“酶活性的测定”一节时，有学生提问：“若反应产物对反应体系的PH或反应物分布有影响，设计实验时是否应设法排除这种影响？应如何排除？”本人在教学参考资料上没有看到过类似的文献，希望各位专业人员能对该问题给出解答，谢谢。
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1楼 2010-05-29 18:55:36
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利奥波德

金虫 (小有名气)
有谁有这方面的参考资料？
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2楼2010-06-01 19:58:48
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duanyongzhong

银虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+2):感谢交流~~ 2010-06-03 18:46:30
你的学生水平不低呀，能考虑到这些不容易！本人也曾是同道中人，但好像课本上没有酶活的定量测定吧，只记得有定性的比较试验。酶活的测定要用缓存溶液，防止由于反应产生的酸性或碱性物质改变反应的ph值而影响酶活的测定结果；有时产物的积累也会影响酶活测定结果，但在测定初速度的情况下影响不太大。相关的影响因素还很多，你可以到数据库里找一些专业些酶活测定影响因素的文章，可以找到很多。你可以让你的学生去收集这方面的资料，说不定会有更大的收获。
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3楼2010-06-01 23:04:08
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lianghy

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
在缓冲液中反应，可以在一定程度上消除产物对反应体系PH的影响
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4楼2010-06-01 23:16:11
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风荻

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+1):感谢交流~~ 2010-06-03 18:47:59
是的，缓冲液的作用就是维持稳定的pH值，若想保持更准，你可以用专门的仪器保持pH稳定，pH-stat。
至于产物对于反应物的影响，这个倒是很少听说
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5楼2010-06-02 07:56:46
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利奥波德

金虫 (小有名气)
lstt09nk:所谓教与学是相互的嘛，老师能从学生中学到不少东西呢~~ 2010-06-03 18:47:46
引用回帖:
Originally posted by duanyongzhong at 2010-06-01 23:04:08:
你的学生水平不低呀，能考虑到这些不容易！本人也曾是同道中人，但好像课本上没有酶活的定量测定吧，只记得有定性的比较试验。酶活的测定要用缓存溶液，防止由于反应产生的酸性或碱性物质改变反应的ph值而影响酶活 ...

我问了下实验室的老师，他们准备材料时的确加了缓冲液。
学生想到的问题我作为老师竟然没有考虑周全，实在是惭愧呀。。。
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6楼2010-06-03 18:05:01
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