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银虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】微生物糖发酵产物已有9人参与

敢问哪位高人知道细菌对各种碳源发酵产物为何？
如单糖----果糖、半乳糖、甘露糖
双糖----乳糖、麦芽糖
这些糖类细菌代谢他们分别都产生什么？

1楼 2010-05-19 16:58:38

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银虫 (小有名气)

引用回帖:

Originally posted by HarveyWang at 2010-05-20 04:35:28:

啥细菌啊，不同的细菌很可能代谢产物不同的！

我试验做的是肠道厌氧菌，就是想知道一般细菌代谢这些单糖、双糖的产物是什么？哪怕是经过不同代谢途径所获得的产物总共有哪些？

3楼2010-05-20 09:40:04

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银虫 (小有名气)

引用回帖:

Originally posted by priorpost06 at 2010-05-20 12:51:06:
建议你去查查工业发酵的书籍，发酵阶段的不同产生的代谢产物是不同的，分一级代谢产物和二级代谢产物。你看看你的菌是属于哪个种属的，在查查它的代谢产物，以及需要利用的原料，你就清楚了。

假如抛开菌体不谈，只说乳糖的代谢，它是通过磷酸转移酶系统转运的，转移到细胞内分解为半乳糖和葡萄糖，那么产生的葡萄糖还会抑制剩余乳糖的转运吗？（即产生代谢产物的抑制效应）

6楼2010-05-25 15:57:02

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