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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 【求助】关于淀粉的问题
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liwb1983

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】关于淀粉的问题 已有6人参与

1.请问各种作物淀粉颗粒哪中形状更圆一些
2.国内有没有好一点的淀粉生产厂，大家的淀粉原料如何购买
3.我在显微镜下看过某种马铃薯淀粉颗粒，有许多“抱团”的颗粒，能不能想办法除去以得到单分散的淀粉颗粒。
谢谢大家解答了
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1楼 2010-04-02 14:15:01
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wh218wh

铜虫 (初入文坛)
★ ★
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yusen_1982(金币+1):欢迎讨论 2010-09-20 22:08:54
玉米淀粉颗粒挺大挺圆的
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9楼2010-09-14 11:07:43
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seapine

金虫 (正式写手)
★ ★
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zhangwj(金币+1):thanks 2010-04-02 20:19
玉米淀粉是直链的，马铃薯淀粉是带枝链的
从化学试剂供应商处都能买到
颗粒可以通过筛分或液体中分散除去
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2楼2010-04-02 16:44:11
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laoxiao2007

新虫 (小有名气)
★ ★ ★
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zhangwj(金币+2):谢谢参与 2010-04-03 15:30
引用回帖:
Originally posted by seapine at 2010-04-02 16:44:11:
玉米淀粉是直链的，马铃薯淀粉是带枝链的
从化学试剂供应商处都能买到
颗粒可以通过筛分或液体中分散除去

LS没搞错吧！！！别误人子弟了
大部分淀粉都是含支链和直连淀粉的。一些特殊的淀粉除外，比如蜡玉米淀粉就只含支链淀粉。普通玉米淀粉和马铃薯淀粉直链淀粉含量都是20%多。
一般来说淀粉的外形跟其品种的外形相似。比如马铃薯淀粉的外形有点像马铃薯。
至于从哪里买，得看你做什么用吧。
至于抱团，你把溶液配的稀一点不就行了。可以适当加点甘油，可以防止观察的时候里面的颗粒“流动”。
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4楼2010-04-03 13:52:27
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tayin

木虫 (正式写手)
★ ★
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yusen_1982(金币+1):欢迎讨论！！！！ 2010-04-30 08:12
1、马铃薯淀粉相对较圆，但是是椭圆形
2、国内的长春大成不错，做实验的话建议用美国的国民淀粉，可以管他们要样品，不用花钱的
3、抱团可能是没分散开，淀粉颗粒的尺寸一般在2~20微米左右，单分散好像不太可能。
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5楼2010-04-29 16:26:05
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