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小崔9333

木虫 (正式写手)

[交流] 大家有没有做乳酸菌的?交流一下 已有12人参与

我是研究生,搞乳酸菌研究,主要是植物乳杆菌,泡菜用发酵剂的研究。有没有也做乳酸菌研究的?大家交流一下。
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匿名

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
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9楼2012-04-27 20:07:57
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zhouq

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
我也做乳酸菌发酵,是发酵桔子汁。想问你乳酸菌鉴定有没有做过,怎么判断是乳酸菌
2楼2010-06-11 22:02:51
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小崔9333

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by zhouq at 2010-06-11 22:02:51:
我也做乳酸菌发酵,是发酵桔子汁。想问你乳酸菌鉴定有没有做过,怎么判断是乳酸菌

我做过鉴定,是PCR鉴定的,我们这边实验室菌种鉴定都做PCR的
3楼2010-06-17 09:22:26
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jyily

新虫 (初入文坛)

一样

★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+3):新虫,鼓励下~~ 2010-08-05 21:36:28
我也是做乳酸菌的,是乳酸菌多样性的,分离出来后通过PCR鉴定。但是也做一些生理生化实验,如果没有相关的分子生物学的仪器,可以通过微生物的生理生化试验鉴定乳酸菌,最基本的就是先革兰氏染色和接触酶实验,大体鉴定为乳酸菌,再将筛选到的菌株做一些属间的鉴定,就可以了。
4楼2010-08-05 15:53:00
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