应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 此帖转水
121/2返回列表12下一页
查看: 2222  |  回复: 11
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

天地男儿90

金虫 (小有名气)

[交流] 此帖转水 已有8人参与

RT

RT

[ Last edited by 天地男儿90 on 2013-5-24 at 10:14 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-03-07 12:08:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

天地男儿90

金虫 (小有名气)
咸味食品的开发研究的，有没有啊
赞一下 回复此楼
2楼2012-03-07 12:09:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

awing6

铁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
食盐有必要开发替代产品吗？
赞一下 回复此楼
小快乐，小生活，小幸福，什么都是细微的感受，却！是那么浓烈的一塌糊涂。感受自己与他人，做有独立人格，不枉年少与此生的真实自己！
3楼2012-03-07 20:50:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

秋水之梦

金虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
这个貌似很难吧，食盐在食品加工中有非常大的作用的啊
赞一下 回复此楼
你是我永远的诗
4楼2012-03-07 21:22:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
记得以前看过的资料上有用钾盐和乳酸钠的，很早以前看的，记不清楚了
赞一下 回复此楼
5楼2012-03-07 21:36:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hazel369

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
为什么要替代？ 食盐在咸味里面算是好用又便宜的把。。。
赞一下 回复此楼
6楼2012-03-09 09:34:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qoioqpqw

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 感谢提供建议，谢谢 2012-06-28 18:02:07
食盐替代物研究进展 张雅玮  郭秀云  彭增起  【摘要】：高血压、心脏病等疾病均与摄入过量的食盐(NaCl)有关。降低钠离子摄入量同时保证咸度的食盐替代物的开发对人们饮食健康具有重要意义。本文主要从开发食盐替代物的必要性出发,对咸味肽、非钠盐类及其他食盐替代物的研究现状进行概述,并对食盐替代物的发展前景作出展望。
【作者单位】： 南京农业大学食品科技学院;
【关键词】： 食盐替代物 咸味肽 低钠
【分类号】：TS201.26
希望能帮到你~
赞一下 回复此楼
我相信，所有的努力都会有回报！
7楼2012-03-09 11:20:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

financier

金虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
很多香精企业有类似的产品，还有部分用氯化钾进行部分替换
赞一下 回复此楼
8楼2012-03-09 12:20:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

天地男儿90

金虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by financier at 2012-03-09 12:20:21:
很多香精企业有类似的产品，还有部分用氯化钾进行部分替换

同学以前有类似的经验吗
赞一下 回复此楼
9楼2012-03-09 22:32:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

天地男儿90

金虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by qoioqpqw at 2012-03-09 11:20:09:
食盐替代物研究进展 张雅玮  郭秀云  彭增起  【摘要】：高血压、心脏病等疾病均与摄入过量的食盐(NaCl)有关。降低钠离子摄入量同时保证咸度的食盐替代物的开发对人们饮食健康具有重要意义。本文主要从开发食盐替 ...

已阅，没人在做这方面的研究吗
赞一下 回复此楼
10楼2012-03-09 22:34:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 天地男儿90 的主题更新
121/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 什么时候开奖？ +10 CrisMessi 2026-08-18 11/550 2026-08-24 06:50 by 开心的小狮子
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +5 炎黄贵胄 2026-08-22 6/300 2026-08-24 06:34 by sincosx
[基金申请] 2026国自然函评费到账 +16 羊腰板 2026-08-21 17/850 2026-08-23 23:02 by tianxiaochun
[基金申请] 让我中一个面上吧！ +12 大萍1987 2026-08-20 15/750 2026-08-23 20:44 by 大萍1987
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +4 process2012 2026-08-23 5/250 2026-08-23 19:58 by jurkat.1640
[基金申请] 今天放榜吗？ +15 布布和一二 2026-08-19 16/800 2026-08-23 09:55 by 张春生
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +7 且听虎啸 2026-08-17 8/400 2026-08-22 21:55 by 医学老男孩
[基金申请] 只有每年这种时候来逛逛小木虫 +24 yaoyewhu2008 2026-08-20 26/1300 2026-08-22 17:43 by kammury
[基金申请] 人气不行了 +8 fansofjerry 2026-08-21 8/400 2026-08-22 16:30 by zyqchem
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+4 snowwithsea 2026-08-19 14/700 2026-08-21 23:51 by cratir
[基金申请] 今日不放榜？网传国自然预计 8 月 27 日可查结果 +16 医学老男孩 2026-08-20 20/1000 2026-08-21 21:13 by Ldrop2023
[基金申请] 科研孤儿太难了 +17 我4大白菜 2026-08-20 18/900 2026-08-21 20:57 by zhangev
[基金申请] 时间戳又变了 +13 wuchongjun 2026-08-20 19/950 2026-08-21 17:21 by 紫杉醇
[基金申请] 我面上完蛋了 +7 且听虎啸 2026-08-20 8/400 2026-08-21 12:31 by 酷酷墨镜
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 今天放榜没戏了吧 +9 yuleib84 2026-08-19 11/550 2026-08-21 10:06 by gltch
[基金申请] 估计是周四 +3 archvillain 2026-08-18 3/150 2026-08-21 01:48 by jnhyjjm
[基金申请] 重要消息，中午系统在维护 +11 yuleib84 2026-08-18 12/600 2026-08-20 11:09 by xskun
[基金申请] 朋友圈看到的 +6 wangzilk 2026-08-18 8/400 2026-08-19 10:55 by Haru815
[基金申请] 明天放榜？ +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭