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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 大家有没有做乳酸菌的？交流一下
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小崔9333

木虫 (正式写手)

[交流] 大家有没有做乳酸菌的？交流一下 已有12人参与

我是研究生，搞乳酸菌研究，主要是植物乳杆菌，泡菜用发酵剂的研究。有没有也做乳酸菌研究的？大家交流一下。
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successlilu

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1楼 2009-10-23 16:07:17
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匿名

用户注销 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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7楼2012-04-25 21:18:48
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zhouq

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
我也做乳酸菌发酵，是发酵桔子汁。想问你乳酸菌鉴定有没有做过，怎么判断是乳酸菌
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2楼2010-06-11 22:02:51
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小崔9333

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by zhouq at 2010-06-11 22:02:51:
我也做乳酸菌发酵，是发酵桔子汁。想问你乳酸菌鉴定有没有做过，怎么判断是乳酸菌

我做过鉴定，是PCR鉴定的，我们这边实验室菌种鉴定都做PCR的
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3楼2010-06-17 09:22:26
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jyily

新虫 (初入文坛)

一样

★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+3):新虫，鼓励下~~ 2010-08-05 21:36:28
我也是做乳酸菌的，是乳酸菌多样性的，分离出来后通过PCR鉴定。但是也做一些生理生化实验，如果没有相关的分子生物学的仪器，可以通过微生物的生理生化试验鉴定乳酸菌，最基本的就是先革兰氏染色和接触酶实验，大体鉴定为乳酸菌，再将筛选到的菌株做一些属间的鉴定，就可以了。
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4楼2010-08-05 15:53:00
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