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汕头大学海洋科学接受调剂
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小崔9333

木虫 (正式写手)

[交流] 大家有没有做乳酸菌的?交流一下 已有12人参与

我是研究生,搞乳酸菌研究,主要是植物乳杆菌,泡菜用发酵剂的研究。有没有也做乳酸菌研究的?大家交流一下。
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successlilu

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
送鲜花一朵
楼上几位师兄师姐能不能帮我推荐一下益生菌方向较好的考研院校和导师呢,我想考微生物和食品交叉方向,谢谢各位啦!
10楼2012-07-21 13:27:42
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zhouq

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
我也做乳酸菌发酵,是发酵桔子汁。想问你乳酸菌鉴定有没有做过,怎么判断是乳酸菌
2楼2010-06-11 22:02:51
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小崔9333

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by zhouq at 2010-06-11 22:02:51:
我也做乳酸菌发酵,是发酵桔子汁。想问你乳酸菌鉴定有没有做过,怎么判断是乳酸菌

我做过鉴定,是PCR鉴定的,我们这边实验室菌种鉴定都做PCR的
3楼2010-06-17 09:22:26
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jyily

新虫 (初入文坛)

一样

★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+3):新虫,鼓励下~~ 2010-08-05 21:36:28
我也是做乳酸菌的,是乳酸菌多样性的,分离出来后通过PCR鉴定。但是也做一些生理生化实验,如果没有相关的分子生物学的仪器,可以通过微生物的生理生化试验鉴定乳酸菌,最基本的就是先革兰氏染色和接触酶实验,大体鉴定为乳酸菌,再将筛选到的菌株做一些属间的鉴定,就可以了。
4楼2010-08-05 15:53:00
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