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q960507020

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 335.2
红花: 1
帖子: 111
在线: 71.2小时
虫号: 2999669
注册: 2014-02-27
性别: GG
专业: 有机合成

[求助] 丝素蛋白提取问题已有1人参与

最近在做丝素蛋白提取，遇到了一些问题，用的是氯化钙三元体系， 1：2：8 溶解温度75摄氏度，溶解四个小时，得到淡黄色的溶液油糊糊的液体。总感觉溶解的不好，丝状物还存在、我想知道溶解到什么程度比较好。还有透析过程中有絮状物生成，絮状物是什么东西。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

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加油

1楼 2015-04-09 18:09:29

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

Elainehxy

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 158.3
帖子: 10
在线: 8.3小时
虫号: 33160816
注册: 2023-03-07
性别: MM
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

楼主还在继续研究丝素吗，我也在用三元体系，确实出现了帖子里的问题，一是可能脱胶未脱完全，二是需要改变丝素的浓度。

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