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tom3268

新虫 (初入文坛)

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专业: 食品加工技术

[求助] 菲林试剂直接滴定法测得食品中还原糖比总糖还多是怎么回事已有1人参与

用菲林试剂滴定法同时测定酒液中还原糖和总糖，最后发现总糖还没有还原糖多呢，反思了多次，也没发现问题在哪，求大神指点！！！

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1楼 2015-03-19 22:00:14

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99503102

版主 (著名写手)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

菲林试剂滴定法太靠眼力了，可能是滴定终点判断的不好造成的误差。

微信公众号：食安小屋

2楼2015-03-20 23:31:18

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