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tom3268

新虫 (初入文坛)

[求助] 菲林试剂直接滴定法测得食品中还原糖比总糖还多是怎么回事 已有1人参与

用菲林试剂滴定法同时测定酒液中还原糖和总糖,最后发现总糖还没有还原糖多呢,反思了多次,也没发现问题在哪,求大神指点!!!
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
菲林试剂滴定法太靠眼力了,可能是滴定终点判断的不好造成的误差。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-03-20 23:31:18
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