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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 肌原纤维提取的问题
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西北射天狼

新虫 (初入文坛)

[交流] 肌原纤维提取的问题 已有3人参与

各位好，请教个问题。肌原纤维蛋白是离心后得到的白色沉淀物。那么在测酶活时，用到的3mg/L的肌原纤维蛋白溶液是怎么制备的呢。纯水溶解还是多大浓度的NaCl溶解制备，ph多少？感觉盐溶液并会不会完全溶解的，会有沉淀吧。
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1楼 2015-01-29 21:09:02
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西北射天狼

新虫 (初入文坛)
我大概明白了，0.1M氯化钠，4%的溶解还是能达到的。也就是40mg/ml
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2楼2015-01-29 21:32:12
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99503102

版主 (著名写手)
明白就好
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微信公众号：食安小屋
3楼2015-01-29 22:06:13
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西北射天狼

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 99503102 at 2015-01-29 22:06:13
明白就好

今天做了下，发现0.6M的氯化钠都溶解不了肌原纤维啊，不用管吗？怎么回事呢
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4楼2015-01-30 22:15:19
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robertno

木虫 (正式写手)
★
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用磷缓提的还是Tris-Hcl ？个人感觉可以用纯水稀释，也一直这么做。3 mg/L的肌原纤维蛋白溶夜么……先测测提出来的蛋白浓度，然后就可以稀释了啊。话说哦你这肌原纤维蛋白为啥是白色沉淀物，不知道你是怎么提的。
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5楼2015-01-31 21:31:45
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西北射天狼

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by robertno at 2015-01-31 21:31:45
用磷缓提的还是Tris-Hcl ？个人感觉可以用纯水稀释，也一直这么做。3 mg/L的肌原纤维蛋白溶夜么……先测测提出来的蛋白浓度，然后就可以稀释了啊。话说哦你这肌原纤维蛋白为啥是白色沉淀物，不知道你是怎么提的。

我是磷酸盐提的。0.1M的上清弃后剩余沉淀不就是白色沉淀物吗，这个就是肌原纤维蛋白吧。问题是无法将沉淀溶解掉更别提测蛋白浓度了
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6楼2015-03-23 20:19:37
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一念执着00

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
6楼: Originally posted by 西北射天狼 at 2015-03-23 20:19:37
我是磷酸盐提的。0.1M的上清弃后剩余沉淀不就是白色沉淀物吗，这个就是肌原纤维蛋白吧。问题是无法将沉淀溶解掉更别提测蛋白浓度了...

加入0.5M氯化钠的PBS缓冲液 应该可以溶解肌原纤维蛋白了肌原纤维蛋白是盐溶性蛋白
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7楼2015-04-01 15:04:54
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