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银虫 (正式写手)

[求助] 胶囊不溶性物质的蛋白含量测定问题

我在做市面上羊胎素胶囊的蛋白含量测定,成分表上显示是没100g中含53g蛋白质。我是取胶囊内的粉末颗粒(不能溶解)做的,用凯氏定氮的结果只有5%,将其用7.4的PBS提取一次后BCA试剂盒测的结果却是44%(提取液中蛋白含量/固体取样量)。重复测定结果基本一致。一直没弄清楚这两种结果差异巨大的原因,望虫友们帮忙解答~先谢过了~
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