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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 生物化学 » 蛋白凝胶形成过程
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雪丫头hong

木虫 (小有名气)

[求助] 蛋白凝胶形成过程 已有2人参与

大家有没有做过蛋白凝胶的呀，最好是花生分离蛋白凝胶的制备，最近在做花生分离蛋白的凝胶制备，采用的方法是15%的花生分离蛋白溶液，调pH为9，加低浓度氯化钙，85度水浴加热30min，可是为什么加热之后就成凝胶状了呢，想要得到那种经加热后是液体状态，经冷却后才形成凝胶状态，求大神指导呀
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1楼 2014-12-24 11:48:45
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
感谢参与，应助指数 +1
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2楼2014-12-24 12:59:46
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alikeyzl

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
楼主，您好！

我个人认为，您使用的蛋白浓度的确有点高了，可以尝试降低蛋白浓度，另外，pH值及诱导成胶的加热温度也是非常重要的因素。建议先看一些相关的英文Review，了解机理后再调整方法。

希望对您有所帮助，谢谢！
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It's what you do that defines you.
3楼2014-12-27 09:38:44
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2438733717

新虫 (初入文坛)
我做的是核桃分离蛋白凝胶，用的是TG酶，也出现了同样的问题，而且凝胶底部和表面出现了大量的气泡，不是理想中的那种很平滑的样子，楼住你的凝胶出现气泡了吗？
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4楼2016-06-19 11:25:52
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