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依凡pgp

新虫 (初入文坛)

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[求助] 液相测大豆分离蛋白的方法已有1人参与

各位大侠，有没有人用高效液相色谱做大豆分离蛋白定量分析的，求高效液相色谱测大豆分离蛋白（粉末状大豆分离蛋白）测试方法，包括前处理、色谱条件等，十分感谢！急急急~

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1楼 2014-11-28 11:00:39

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bigboy1973

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你确定液相能测蛋白含量吗

I\will be back!!!

3楼2014-11-29 09:17:21

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99503102

版主 (著名写手)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

做色谱前处理过程都大同小异，一般是提取，浓缩，净化，上机。这方面的文献资料很多，实验之前多看看文献，找出最适方法，毕竟不同机子即使条件一样，出峰效果也是不同的，所以还得自己摸索。

微信公众号：食安小屋

2楼2014-11-28 18:59:22

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依凡pgp

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引用回帖:

3楼: Originally posted by bigboy1973 at 2014-11-29 09:17:21
你确定液相能测蛋白含量吗

不是准确定量，我只是要测大豆分离蛋白中的7S和11S组分之间的比例就可以啊，

4楼2014-11-29 10:35:13

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