| 查看: 3066 | 回复: 2 | |||
[求助]
感官评价数据处理
|
|
7个评价员对11种不同油样进行气味评价，评价结果用1-9来表示（1= 没有异味，5=中度异味，9=强烈异味），结果如下： 评价员数 样品 1 2 3 4 5 6 7 新鲜大豆油 1 3 3 3 2 3 2 10小时样品 3 1 4 2 3 2 3 13小时样品 2 3 1 3 4 3 2 16小时样品 2 1 2 3 5 4 3 19小时样品 2 3 2 1 3 5 4 22小时样品 2 3 3 5 4 4 3 25小时样品 3 4 2 3 3 5 3 28小时样品 3 5 3 3 2 3 4 31小时样品 6 7 8 8 9 8 7 34小时样品 3 4 3 5 3 3 4 37小时样品 3 5 4 3 4 3 2 数据应该怎么处理，想要获得每个样品最终的气味评分结果 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有77人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 探索烟草随储存时间内在品质的变化规律",怎么样写文章啊？
已经有3人回复
- 感官评定时各指标的权重
已经有5人回复
- 关于乳状液的稳定性问题
已经有4人回复
- 求推荐简明统计学教材
已经有7人回复
- 如何做出感官评价图
已经有7人回复
- 如何评价蔬菜保鲜的好坏
已经有6人回复
- 请教有关数据分析作图问题
已经有14人回复
- 质构仪检测面包的那些数据分别代表什么/
已经有6人回复
- 感官评分满分一定要100分吗？
已经有9人回复
- 动物油脂品质评价的指标都有哪些
已经有11人回复
- 果冻或凝胶的感官检验分析
已经有6人回复
- GFC凝胶色谱数据如何用Peakfit分析
已经有6人回复
- 求助山竹果肉感官评定标准及评分表
已经有7人回复
- 【资源】色谱分析类考试考核试题汇总及答案1
已经有25人回复
- 【求助】酸奶的感官鉴评
已经有11人回复
2楼2014-11-13 11:13:24
3楼2014-11-14 11:53:35
