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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 求关于做八宝粥的意见
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我想好好的

新虫 (初入文坛)

[求助] 求关于做八宝粥的意见 已有1人参与

因为我们参加了一个关于做八宝粥的技能比赛，所以我们想收集更多关于做八宝粥的意见，怎样把八宝粥做的更加有创意有营养！

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1楼 2014-11-02 20:19:36
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
八宝粥主要是谷物和豆类，在加入一些增稠剂稳定剂，防腐剂等。自我感觉如果做出新意要在原料和口感上下工夫，八宝粥中加入水果，如苹果。增稠剂不要加卡拉胶，加入明胶。增大黑豆、红枣的比例等。
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4楼2014-11-02 22:02:26
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匪君子

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
八宝粥中如果加少量的与其它材料口感不同的东西，会给人新鲜的感觉……至于是什么，哈哈，鄙人了解的也不多，楼主自己琢磨琢磨吧^_^

[ 发自小木虫客户端 ]
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2楼2014-11-02 20:56:04
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
八宝粥加的谷类和豆类种类越多营养越好，控制好一定比例，同时控制成本。至于创意，可以加些天然色素，调制颜色，或者加入水果，果仁之类的。

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微信公众号：食安小屋
3楼2014-11-02 21:22:58
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
蔗糖脂肪酸脂，三???磷酸钠，六???磷酸钠，乙二胺四乙酸二钠。

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5楼2014-11-03 07:03:20
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