| 查看: 1284 | 回复: 6 | ||
ly476779208银虫 (初入文坛)
|
[求助]
大豆分离蛋白与多糖的接枝反应中的问题 已有4人参与
|
| 在大豆分离蛋白与多糖的湿法接枝反应中碰到问题了，我是先分别配置SPI溶液和多糖溶液，然后再混合，再放到95°水浴锅中加热反应。但是测出来的接枝度总是负值，而且观察反应产物也没有很大程度的褐变发生。不知道问题出现在哪里，是配置时应先混合粉末再加PBS，还是混合溶液初始浓度不够呢？请问有哪位做过类似的实验，能帮我解答疑惑吗？谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有85人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 一般工厂提供的大豆分离蛋白分子量是多少？
已经有7人回复
- 请问木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白和直接水解大豆浆液有什么区别？
已经有7人回复
- 多糖的除蛋白问题
已经有8人回复
- 大豆分离蛋白溶液的颜色？
已经有15人回复
- 我国大豆分离蛋白与浓缩蛋白加工现状
已经有7人回复
- 鞣酸除多糖溶液蛋白质的问题
已经有4人回复
- 发酵真菌如何分离蛋白质、多糖和其他小分子产物
已经有5人回复
- 求助：影响大豆分离蛋白凝胶的几种因素
已经有12人回复
- 怎样分离蛋白质(多肽)与多糖？最终保留蛋白质（多肽）
已经有5人回复
- 蛋白糖接枝物(美拉德反应)
已经有16人回复
- 蛋白质和多糖分离
已经有5人回复
2楼2014-11-12 20:52:06
是水货
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 5
- 应助: 458 (硕士)
- 贵宾: 0.067
- 金币: 4287.4
- 散金: 509
- 红花: 27
- 帖子: 1321
- 在线: 160小时
- 虫号: 2846505
- 注册: 2013-12-04
- 专业: 食品加工技术
3楼2014-11-12 21:54:26
4楼2016-03-30 15:09:21
5楼2016-03-30 15:12:24
cwj19860417
新虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4968.3
- 散金: 170
- 红花: 1
- 帖子: 154
- 在线: 166.1小时
- 虫号: 1452903
- 注册: 2011-10-20
- 专业: 食品科学基础
6楼2017-11-18 23:43:39
7楼2018-11-16 17:05:16
