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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 关于用蒽酮比色法测定淀粉含量的问题
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董玉食品院la

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于用蒽酮比色法测定淀粉含量的问题 已有1人参与

我标曲是用可溶性淀粉做的，淀粉浓度对吸光度的曲线。然后测定我的样品中淀粉的吸光度，通过标曲得到样品淀粉的浓度。我做的标曲是线性的。这个思路对不对呢？
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1楼 2014-08-11 10:15:51
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by painful_tsai at 2014-08-12 16:14:21
那有没有更新的更准确的方法？...

我看有人用双波长法····
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走的太远，别忘了为何出发
4楼2014-08-12 21:39:03
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是这样没错··但是不是特别准·· 恩同比色法说到底还是测糖
赞一下 回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
2楼2014-08-11 12:20:02
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painful_tsai

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zybpxy at 2014-08-11 12:20:02
是这样没错··但是不是特别准·· 恩同比色法说到底还是测糖

那有没有更新的更准确的方法？
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食品人
3楼2014-08-12 16:14:21
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