| 查看: 1077 | 回复: 7 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[求助]
食品保藏原理 已有5人参与
|
||||
| 求大神推荐一本比较好的食品保藏原理的教材~~~ |
回复此楼» 猜你喜欢
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有231人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 美拉德反应产物，怎么进行醇析
已经有5人回复
- 【转载】[现代食品微生物学].(美)杰伊.扫描版
已经有98人回复
- 推荐家乡的美味
已经有21人回复
- 果蔬加工学课件及学习资料
已经有28人回复
- 食品化学(谢明勇) 南昌大学
已经有97人回复
- 关于SDS-PAEG凝胶电泳前蛋白质要不要低温保藏？
已经有6人回复
- 淀粉和蛋白质的相互作用
已经有5人回复
- 微生物长期保存方法
已经有8人回复
- 醇类产品的保存
已经有12人回复
- 那些《舌尖上的中国》中的食品保藏原理（完整版）
已经有35人回复
- 2012 ， 835食品科学基础回忆版
已经有5人回复
- 暨南大学食品化学考研资料
已经有51人回复
- 【求助】中国海洋 食品科学 食品工程专业
已经有30人回复
- 【求助】乳酸菌保藏问题
已经有10人回复
- 【求助】保鲜剂和防腐剂的区别
已经有21人回复
- 食品的超高静压（UHP或HHP）处理技术??
已经有5人回复
8楼2014-07-09 08:57:08
小毛孩24
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +383 - 食品EPI: 7
- 应助: 501 (博士)
- 贵宾: 0.029
- 金币: 1459.6
- 散金: 15124
- 红花: 75
- 帖子: 4433
- 在线: 782.9小时
- 虫号: 1230465
- 注册: 2011-03-12
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
Cassie_J: 金币+10 2014-07-08 14:11:39
感谢参与，应助指数 +1
Cassie_J: 金币+10 2014-07-08 14:11:39
|
曾庆孝，芮汉明，李汴生，食品加工与保藏原理 袁惠新，陆振曦，吕季章，食品加工与保藏技术 冯骉，食品工程原理 李云飞，葛克山，食品工程原理 Food Processing Technology: Principles and Practice, P. J. Fellows 原理的书都差不多，找一两本对照着看就行，找哪本方便就看哪本 再给个通俗易懂的视频http://v.youku.com/v_show/id_XMTA5Mjg5Nzg0.html |
2楼2014-07-07 22:06:51
ll9999
专家顾问 (文坛精英)
-
专家经验: +584 - 应助: 8021 (教授)
- 贵宾: 60.073
- 金币: 290576
- 散金: 2941
- 红花: 710
- 沙发: 28
- 帖子: 37510
- 在线: 3178.5小时
- 虫号: 1410396
- 注册: 2011-09-21
- 性别: MM
- 专业: 区域发展管理
- 管辖: 电脑使用
3楼2014-07-07 22:32:10
shurazen
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 37 (小学生)
- 金币: 14602.8
- 红花: 6
- 帖子: 1291
- 在线: 171.5小时
- 虫号: 942662
- 注册: 2010-01-14
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2014-07-08 06:54:54
