| 查看: 1105 | 回复: 7 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[求助]
食品保藏原理 已有5人参与
|
||||
| 求大神推荐一本比较好的食品保藏原理的教材~~~ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有117人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有11人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 美拉德反应产物，怎么进行醇析
已经有5人回复
- 【转载】[现代食品微生物学].(美)杰伊.扫描版
已经有98人回复
- 推荐家乡的美味
已经有21人回复
- 果蔬加工学课件及学习资料
已经有28人回复
- 食品化学(谢明勇) 南昌大学
已经有97人回复
- 关于SDS-PAEG凝胶电泳前蛋白质要不要低温保藏？
已经有6人回复
- 淀粉和蛋白质的相互作用
已经有5人回复
- 微生物长期保存方法
已经有8人回复
- 醇类产品的保存
已经有12人回复
- 那些《舌尖上的中国》中的食品保藏原理（完整版）
已经有35人回复
- 2012 ， 835食品科学基础回忆版
已经有5人回复
- 暨南大学食品化学考研资料
已经有51人回复
- 【求助】中国海洋 食品科学 食品工程专业
已经有30人回复
- 【求助】乳酸菌保藏问题
已经有10人回复
- 【求助】保鲜剂和防腐剂的区别
已经有21人回复
- 食品的超高静压（UHP或HHP）处理技术??
已经有5人回复
ll9999
专家顾问 (文坛精英)
-
专家经验: +584 - 应助: 8021 (教授)
- 贵宾: 60.073
- 金币: 290576
- 散金: 2941
- 红花: 710
- 沙发: 28
- 帖子: 37510
- 在线: 3178.5小时
- 虫号: 1410396
- 注册: 2011-09-21
- 性别: MM
- 专业: 区域发展管理
- 管辖: 电脑使用
3楼2014-07-07 22:32:10
小毛孩24
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +383 - 食品EPI: 7
- 应助: 501 (博士)
- 贵宾: 0.029
- 金币: 1459.6
- 散金: 15124
- 红花: 75
- 帖子: 4433
- 在线: 782.9小时
- 虫号: 1230465
- 注册: 2011-03-12
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
Cassie_J: 金币+10 2014-07-08 14:11:39
感谢参与，应助指数 +1
Cassie_J: 金币+10 2014-07-08 14:11:39
|
曾庆孝，芮汉明，李汴生，食品加工与保藏原理 袁惠新，陆振曦，吕季章，食品加工与保藏技术 冯骉，食品工程原理 李云飞，葛克山，食品工程原理 Food Processing Technology: Principles and Practice, P. J. Fellows 原理的书都差不多，找一两本对照着看就行，找哪本方便就看哪本 再给个通俗易懂的视频http://v.youku.com/v_show/id_XMTA5Mjg5Nzg0.html |
2楼2014-07-07 22:06:51
shurazen
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 37 (小学生)
- 金币: 14602.8
- 红花: 6
- 帖子: 1291
- 在线: 171.5小时
- 虫号: 942662
- 注册: 2010-01-14
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2014-07-08 06:54:54
5楼2014-07-08 08:25:06
