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4楼2014-07-08 06:54:54
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【答案】应助回帖
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Cassie_J: 金币+10 2014-07-08 14:11:39
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Cassie_J: 金币+10 2014-07-08 14:11:39
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曾庆孝，芮汉明，李汴生，食品加工与保藏原理 袁惠新，陆振曦，吕季章，食品加工与保藏技术 冯骉，食品工程原理 李云飞，葛克山，食品工程原理 Food Processing Technology: Principles and Practice, P. J. Fellows 原理的书都差不多，找一两本对照着看就行，找哪本方便就看哪本 再给个通俗易懂的视频http://v.youku.com/v_show/id_XMTA5Mjg5Nzg0.html |
2楼2014-07-07 22:06:51
ll9999
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