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攀登sky

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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虫号: 3123416
注册: 2014-04-09

[交流] 淀粉洗涤的问题已有3人参与

提取淀粉的时候，打浆离心之后，沉淀分为两层，上层有一层灰黄色物质，据说是多糖。
1.如果不在前处理阶段除去多糖，请问有什么好的洗涤方法，用勺子刮下来很麻烦费时，还刮不干净，烘干淀粉后会发黄。
2.如果在前处理阶段除去多糖，请问如何处理？

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1楼2014-04-21 08:21:44

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晨读

新虫 (小有名气)

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注册: 2013-10-29
性别: MM
专业: 食品科学基础

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

你不加碱液就能出现黄色物质？

专注于自己，用心钻研，用心生活！

5楼2014-07-14 09:49:42

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