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木虫 (初入文坛)

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[求助] 粗蛋白与可溶性蛋白已有3人参与

对于同一样液，粗蛋白用凯氏定氮法测定，可溶性蛋白用考马斯亮蓝比色测定，测出可溶性蛋白含量比粗蛋白含量高，这正常吗？

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1楼 2014-04-20 16:44:50

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baiyan1988

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【答案】应助回帖

凯氏定氮法测的并不是总蛋白，而是总氮，包括核酸、硝酸盐、铵盐等都被换算成了蛋白质，所测得的值会偏高；而考马斯亮蓝比色测定蛋白含量应该会比凯氏定氮测得的值低才是。

2楼2014-06-16 14:19:26

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煜，莫烦恼

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虫蛹

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可能样品溶液有干扰；或者查查你的考马斯条件，标曲线性范围等等。

努力努力，奋斗奋斗！

3楼2014-06-16 17:18:04

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小白2733

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【答案】应助回帖

可能是使用的器皿有污染，应该更低才对

4楼2015-07-06 09:58:43

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MR_zang

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【答案】应助回帖

凯氏定氮的时候消化是不是不完全？

5楼2015-07-07 22:58:01

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