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ikefu

铁虫 (初入文坛)

[求助] 为何低温不会使蛋白质变性?? 已有1人参与

这种看似简单的问题百度都没有,所以到这里请专业的人回答下!
原因是什么?详细点!多谢!
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虫4608

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
myprayer: 金币+1, 鼓励发帖积极交流。 2013-12-31 08:34:41
ikefu: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-01-01 00:09:13
我认为,蛋白质变性,是分子内部化学键发生了变化,高温,提供了反应的能量。低温,能量不足以反应。

[ 发自小木虫客户端 ]
探索未知
2楼2013-12-30 23:26:16
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