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ikefu

铁虫 (初入文坛)

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[求助] 为何低温不会使蛋白质变性？？已有1人参与

这种看似简单的问题百度都没有，所以到这里请专业的人回答下！
原因是什么？详细点！多谢！

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1楼 2013-12-30 23:17:13

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虫4608

至尊木虫 (著名写手)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
myprayer: 金币+1, 鼓励发帖积极交流。 2013-12-31 08:34:41
ikefu: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-01-01 00:09:13

我认为，蛋白质变性，是分子内部化学键发生了变化，高温，提供了反应的能量。低温，能量不足以反应。

[ 发自小木虫客户端 ]

探索未知

2楼2013-12-30 23:26:16

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