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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS)的问题
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hu983179529

新虫 (小有名气)

[求助] 用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS)的问题 已有4人参与

用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS)，是要将水果样品研磨匀浆后测定，还是直接弄一滴就测定？
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1楼 2013-12-26 14:36:05
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我是烟酒僧

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

LZ确定这是问题？            当然是匀浆后测定啊。。。。。。。。。而且貌似一般的手持式的测起来有示数范围的吧
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4楼2014-03-10 23:35:54
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
最好是将水果样品研磨匀浆后测定，这样比较测定的比较稳定。直接弄一滴就测定的话，不太准确，例如在枣的朝阳面直接弄一滴所测的值可能会比背阴面的高5个点。
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世上无事，何须自扰
2楼2013-12-27 08:55:52
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liuchongwan

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

当然是要研磨匀浆后测定，这样测出来结果准确可信
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3楼2014-02-08 11:10:03
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

你要的是清汁的固形物还是整个的固形物，清汁的就用清汁测，整个的就用打浆测。
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充实的活着！
5楼2014-03-11 08:38:51
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