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用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS)的问题
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hu983179529
新虫
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专业: 生物医用高分子材料
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求助
]
用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS)的问题
已有4人参与
用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS),是要将水果样品研磨匀浆后测定,还是直接弄一滴就测定?
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1楼
2013-12-26 14:36:05
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mixi113
铁杆木虫
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专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
最好是将水果样品研磨匀浆后测定,这样比较测定的比较稳定。直接弄一滴就测定的话,不太准确,例如在枣的朝阳面直接弄一滴所测的值可能会比背阴面的高5个点。
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世上无事,何须自扰
2楼
2013-12-27 08:55:52
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liuchongwan
银虫
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专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
当然是要研磨匀浆后测定,这样测出来结果准确可信
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3楼
2014-02-08 11:10:03
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我是烟酒僧
新虫
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专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
LZ确定这是问题? 当然是匀浆后测定啊。。。。。。。。。而且貌似一般的手持式的测起来有示数范围的吧
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4楼
2014-03-10 23:35:54
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【答案】应助回帖
你要的是清汁的固形物还是整个的固形物,清汁的就用清汁测,整个的就用打浆测。
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充实的活着!
5楼
2014-03-11 08:38:51
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