24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

dajiaojiao

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 50.5
帖子: 25
在线: 5.2小时
虫号: 2584003

[交流] 关于发酵罐放大过程中搅拌速度的调整！？

大家好，最近公司准备搭建两条100m³的发酵生产线，放大比例为200L→3T→30T→100T，此为全容积。实际装液量为60%-70%左右。
目前我们小试的规模只有50L罐子，搅拌转速是根据溶氧进行串联的，最高转速可以达到360rpm。
我知道搅拌转速是根据单位体积氧气的分配量相等的原则来调节的，可是这样也只是理论上的数据，请问有没有做过类似方面的虫友能提供一点经验的数据。比如100T的罐子需要的搅拌转速大体多少即可？

回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

发酵

» 猜你喜欢

论文终于录用啦！满足毕业条件了已经有10人回复
2025年遐想已经有4人回复
投稿Elsevier的杂志（返修），总是在选择OA和subscription界面被踢皮球已经有8人回复
自然科学基金委宣布启动申请书“瘦身提质”行动已经有4人回复
求个博导看看已经有18人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2013-12-13 11:51:27

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

yuque2

新虫 (初入文坛)

应助: 5 (幼儿园)
金币: 255.4
帖子: 31
在线: 15.5小时
虫号: 530868

★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dajiaojiao: 金币+5 2013-12-13 14:26:28

我用过的较大的罐子有30KL、50KL、60KL，转速从130rpm-160rpm不等，目前在用的60KL的罐子转速就是160rpm，我们的发酵液不是均相，对我们来说转速高一些效果会更好一些，但转速越高对设备的要求越高，比方电机的功率要足够大，罐体要足够稳定，密封更换频率会更高。我们目前是细菌发酵，如果真菌发酵转速相应低一些，例如50KL做真菌转速133rpm。至于跟溶氧相关，可以转速溶氧联动，最好在其中一个罐子电机上加装一套变频器，方便调节，有条件的话可以两个罐子都加装。