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misure9905

铁虫 (初入文坛)

[求助] 蛋白酶性质的问题(测酶活)

本人有个问题,一般做蛋白酶性质实验(如温度、pH等),是要将蛋白酶液在特定的温度下(如50度、60度)测定酶活,还是在这样的温度下放置一段时间,再在酶活定义的温度(37度)下来测,pH也是,先调整pH(如5.0、6.0)放置一段时间,再到酶活定义的pH(7.0)下测酶活吗??
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渔人码头湾

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

我怎么觉得不是啊
3楼2013-10-25 08:39:16
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misure9905

铁虫 (初入文坛)

我好像知道了,这个要看情况,如果是要研究”最适反应温度“和”最适反应pH“,那就是在不同的温度和pH下直接测酶活;但如果是研究”热稳定性“和”酸碱稳定性“,就是在不同的条件下放置一段时间,再回到酶活定义的温度和pH下测酶活!耶!
2楼2013-10-21 17:06:19
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