| 查看: 3332 | 回复: 9 | ||
[求助]
硫酸蒽酮法测玉米淀粉含量 已有3人参与
|
|
最近测玉米淀粉含量，碰到问题了，大家帮忙分析下，问题出在哪里了？ 1. 葡萄糖标准液的配制 称取无水葡萄糖（AR级）0.1g溶于蒸馏水中，定容至100毫升，用前取此液10毫升，再用水稀释至100毫升。 2.. 标准曲线的绘制 取6支干洁刻度试管，依次移入葡萄糖标准液（100μg/ml）0，0.20，0.40，0.60，0.80，1.00ml后，再从1至4试管依次补加1.0，0.8，0.6，0.4，0.2，0ml蒸馏水后，再分别加入蒽酮试剂5毫升，于沸水中加热10分钟，冷却后在620nm波长处比色，记录OD值，以吸光值为纵坐标，糖含量为横坐标，绘出标准曲线 3. 80%乙醇的配制 取400毫升乙醇加水定容至500ml 4. 6摩尔的盐酸 5. 40%氢氧化钠 6. 蒽酮试剂：1克蒽酮溶于72%的H2SO4 1000ml(98%的H2SO4+240的蒸馏水)，棕色瓶冰箱保存2~3周。 五 实验步骤 1. 分离出水溶性糖 0.1g样 置于离心管中 加入8毫升80%乙醇 浸提10分钟后离心5分钟 残渣再加入8ml 80%乙醇。重复三次 2. 水解 残渣用水洗入250ml三角瓶，摇匀后沸水浴加热2小时，冷却后加40%氢氧化钠中和，移入100ml容量瓶蒸馏水定容，过滤；取滤液5ml于50ml容量瓶，蒸馏水定容做为淀粉测定液。 3. 测定 取淀粉测定液1ml（空白用1ml蒸馏水代替），加入蒽酮试剂5ml，摇匀，于沸水浴中加热10分钟，冷却后在620nm波长处比色 六 结果的计算与表述 C=AN*0.9/W C—样品淀粉含量（μg/g） W—样品重量（g） A—标准曲线查得的糖量（μg） N—样品提取液占样品反应液的倍数 我这样测定的结果偏高很多，玉米82%,可溶性淀粉112%，不清楚是什么原因造成的，大家分析下，问题出在哪里，是不是样品处理的方法不对，还是标准曲线的问题，因为曲线方程稍有变动结果就会差很多。 |
回复此楼» 猜你喜欢
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有137人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 蒽酮比色法测水稻幼苗可溶性糖、淀粉的含量
已经有16人回复
- 叶片中可溶性糖含量测定的问题
已经有4人回复
- 蒽酮法测总糖时，加盐酸的作用
已经有10人回复
- 硫酸苯酚法测定多糖含量中量的问题
已经有15人回复
- 蒽酮比色法测水稻植株中总淀粉
已经有7人回复
- 求助：请问细菌多糖提取时如果采用高温高压法，对细菌的多糖活性和链长有没有影响？
已经有7人回复
- 植物碳与糖的关系，氮与粗蛋白的关系
已经有3人回复
- 多糖含量测定时需要乘以换算因子吗？
已经有9人回复
- 硫酸咔唑法与硫酸苯酚法的区别？
已经有7人回复
- 蒽酮比色法标准曲线的问题
已经有5人回复
- 柴油酸渣（煤焦油）提取沥青
已经有6人回复
- 水培玉米出现黄化的原因
已经有11人回复
- 蒽酮硫酸比色法
已经有20人回复
- 关于蒽酮法测总糖
已经有9人回复
- 跪求：硫酸（盐）体系下的氟铝络合稳定常数？ 或硝酸铝的络合稳定常数？
已经有12人回复
- 【求助】硫酸蒽酮法测多糖出现浑浊
已经有13人回复
- 蒽酮比色法测总糖吸光度先上升后下降怎么回事
已经有11人回复
- 求助多糖的过氧化氢脱色问题
已经有18人回复
- 【求助/交流】蒽酮比色法测定可溶性糖
已经有15人回复
- 【求助】谁能告诉我用蒽酮法测可溶性糖时便准曲线怎么也做不好的原因?
已经有13人回复
- 【求助】关于总糖测定
已经有28人回复
- 【讨论】直接滴定法测多糖计算公式
已经有11人回复
- 【求助】多糖纯化、检测及分子量测定
已经有7人回复
- 【求助/交流】植物体内可溶性糖标线
已经有6人回复
小张cc
银虫 (小有名气)
- 应助: 6 (幼儿园)
- 金币: 278.6
- 散金: 91
- 帖子: 141
- 在线: 131.5小时
- 虫号: 2485035
- 注册: 2013-05-28
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-10-06 10:33:03
3楼2013-10-11 09:56:20
小张cc
银虫 (小有名气)
- 应助: 6 (幼儿园)
- 金币: 278.6
- 散金: 91
- 帖子: 141
- 在线: 131.5小时
- 虫号: 2485035
- 注册: 2013-05-28
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2013-10-11 10:59:46
|
本帖内容被屏蔽 |
5楼2014-04-17 17:34:45
6楼2014-04-23 22:11:19
钢铁汉子
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 7721.7
- 散金: 274
- 红花: 3
- 帖子: 2040
- 在线: 60.8小时
- 虫号: 2170839
- 注册: 2012-12-06
- 性别: GG
- 专业: 保护生物学与恢复生态学
7楼2014-09-27 12:01:56
钢铁汉子
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 7721.7
- 散金: 274
- 红花: 3
- 帖子: 2040
- 在线: 60.8小时
- 虫号: 2170839
- 注册: 2012-12-06
- 性别: GG
- 专业: 保护生物学与恢复生态学
8楼2014-09-27 12:03:18
9楼2014-10-08 15:17:36
钢铁汉子
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 7721.7
- 散金: 274
- 红花: 3
- 帖子: 2040
- 在线: 60.8小时
- 虫号: 2170839
- 注册: 2012-12-06
- 性别: GG
- 专业: 保护生物学与恢复生态学
10楼2014-10-09 10:44:28
6