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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 发酵罐溶氧电极的校正
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baishuai741

金虫 (正式写手)

[求助] 发酵罐溶氧电极的校正

溶氧电极的校正：零点放在饱和的亚硫酸钠中校正，100%点在灭菌结束后，通气达到最大，转速最大以校正，这样对吗？还是还有其他的好方法，谢谢。
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1楼2013-09-29 09:26:34
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baishuai741

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by FTD顺 at 2013-09-29 10:55:36
溶氧是一个相对值，你只要确定一个方法，然后每次重复就好了。
但是 你现在通气最大，转速最大会不会难以保证每次的重现性呢？
如果换用一个固定的转速，和某一个较大的通气量，顺便在发酵过程控制的温度进行控制 ...

谢谢您的答复。
我的发酵罐是5L玻璃罐，离位灭菌，0点校正不可能在灭菌过程中标定。
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3楼2013-09-29 14:39:15
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FTD顺

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
溶氧是一个相对值，你只要确定一个方法，然后每次重复就好了。
但是 你现在通气最大，转速最大会不会难以保证每次的重现性呢？
如果换用一个固定的转速，和某一个较大的通气量，顺便在发酵过程控制的温度进行控制可能更好。

我们较定有两种方法：
1. 0点在灭菌过程中，温度达到121度左右压力0.12mpa左右时候标定
  100%在灭菌结束，降温至发酵温度并稳定，转速在发酵初始转速，通气量在发酵初始通气量时候标定
2.0点在不接溶氧电极时候标定
  100%点接上溶氧电极，放置在空气中较定
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2楼2013-09-29 10:55:36
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bugliuyun

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
2楼: Originally posted by FTD顺 at 2013-09-29 10:55:36
溶氧是一个相对值，你只要确定一个方法，然后每次重复就好了。
但是 你现在通气最大，转速最大会不会难以保证每次的重现性呢？
如果换用一个固定的转速，和某一个较大的通气量，顺便在发酵过程控制的温度进行控制 ...

你好，你说的相对值的意思是不是，这两种方法标定之后，0点和100％点之间的值是一样的？
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4楼2013-11-02 19:27:03
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