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枯草芽孢杆菌蛋白酶液怎样保存酶活？
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| 我这里是蛋白酶粉加蒸馏水溶解稀释，需要添加到食品中，也是液态食品，忽略掉食品对它酶活的影响，请问怎样使枯草芽孢杆菌酶的酶活在液体状态下尽量保存，求助~谢谢各位了 |
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6楼2013-11-06 09:03:55