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汕头大学海洋科学接受调剂
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王南和

新虫 (初入文坛)

[求助] 发酵罐起泡严重,求高人指点

地衣芽胞杆菌发酵24左右大量气泡,豆粕,玉米浆花生饼粉!!



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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
zhang8826857: 金币+1, 鼓励回帖应助 2013-07-23 17:13:31
一般情况是加消泡剂,这消泡剂要选择是脂溶性还是水溶性的,一般发酵用选择水溶性消泡剂,还要看消泡剂成分,对罐内生物有无影响,另外也如楼上说的,在不影响生产情况下减少通气量和转速。
3楼2013-07-06 08:48:37
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huliwenbb

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

首先,得确定是不是因染菌引起的泡,一般这种泡都比较细密,如果是这种泡,那么加再多的消泡剂也难以压下去的。如果是正常发酵起泡,一般这种泡会比疏松,那么,泡起得越多,说明代谢活动越旺盛。当然了,如果你的目标产物是次级代谢产物,那么在发酵发期起泡太多则不利于产物的积累,这时得考虑培养基是不是有机氮过量以及是不是不控制糖的流加?
一个踏实耕耘的虫子
16楼2013-07-25 09:37:40
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wt29088

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zhangxingc: 金币+3, 鼓励新虫发帖应助 2013-07-06 09:26:19
加消泡剂
最重要的是减少通气和转速
2楼2013-07-06 07:03:01
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reallpf

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

关于发酵罐起泡的问题:
1:可以通过提高搅拌速度来调整:增加搅拌速度,剪切力增加,会促进气泡被打碎。

2:可以减少通气量来调整:减少通气量,溶氧降低,气泡减少。

3:降低罐压:罐压减小,溶氧降低,气泡减少。

4:调整培养基碳氮比:调整比值可有效改善起泡情况。

5:前期少加碳源,采取后续培养流加碳源的策略。

6:后期起泡添加氮源。

7:添加消泡剂:消泡剂种类有很多,添加方式也有较多策略。

根据自己菌种的实际情况,综合上述方法,采取最有效的策略。

举个例子:耗氧菌的发酵罐操作,若气泡严重,添加消泡剂,同时增加搅拌速度,流加氮源。
18楼2013-07-26 19:11:43
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普通回帖

virty76

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
流加氮源,或替换玉米浆
消泡剂加泡敌
4楼2013-07-06 09:02:22
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15233630604

金虫 (初入文坛)

首先你得确定是不是发酵培养基加的太多了,一般发酵起泡的装填系数要小点,再有就是加消泡剂了,食用油什么的,再有你可以改变发酵条件,限制一下它的生长速度
5楼2013-07-06 09:26:01
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王南和

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by wt29088 at 2013-07-06 07:03:01
加消泡剂
最重要的是减少通气和转速

起泡时也加有消泡剂,消停一段时间,又会有大量气泡.减少通气量和转速也试了,效果并不好
6楼2013-07-06 18:14:05
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王南和

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by 15233630604 at 2013-07-06 09:26:01
首先你得确定是不是发酵培养基加的太多了,一般发酵起泡的装填系数要小点,再有就是加消泡剂了,食用油什么的,再有你可以改变发酵条件,限制一下它的生长速度

10L发酵罐,6L发酵液
7楼2013-07-06 18:15:05
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王南和

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by virty76 at 2013-07-06 09:02:22
流加氮源,或替换玉米浆
消泡剂加泡敌

据说有人用的这个培养基发酵效果很理想,我在想是不是自己太笨了
8楼2013-07-06 18:16:22
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王南和

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by wzq_ing at 2013-07-06 08:48:37
一般情况是加消泡剂,这消泡剂要选择是脂溶性还是水溶性的,一般发酵用选择水溶性消泡剂,还要看消泡剂成分,对罐内生物有无影响,另外也如楼上说的,在不影响生产情况下减少通气量和转速。

都试了,效果不明显.加入泡敌后的i短时间效果好,过后还是老样子
9楼2013-07-06 18:18:19
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大爱天下0405

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
建议你从培养基成分方面着手去改变
10楼2013-07-06 18:46:26
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