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1楼2013-07-05 21:16:09

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wzq_ing

金虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

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zhang8826857: 金币+1, 鼓励回帖应助 2013-07-23 17:13:31

一般情况是加消泡剂，这消泡剂要选择是脂溶性还是水溶性的，一般发酵用选择水溶性消泡剂，还要看消泡剂成分，对罐内生物有无影响，另外也如楼上说的，在不影响生产情况下减少通气量和转速。

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3楼2013-07-06 08:48:37

huliwenbb

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【答案】应助回帖

首先，得确定是不是因染菌引起的泡，一般这种泡都比较细密，如果是这种泡，那么加再多的消泡剂也难以压下去的。如果是正常发酵起泡，一般这种泡会比疏松，那么，泡起得越多，说明代谢活动越旺盛。当然了，如果你的目标产物是次级代谢产物，那么在发酵发期起泡太多则不利于产物的积累，这时得考虑培养基是不是有机氮过量以及是不是不控制糖的流加？

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一个踏实耕耘的虫子

16楼2013-07-25 09:37:40

wt29088

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zhangxingc: 金币+3, 鼓励新虫发帖应助 2013-07-06 09:26:19

加消泡剂
最重要的是减少通气和转速

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2楼2013-07-06 07:03:01

reallpf

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【答案】应助回帖

关于发酵罐起泡的问题：
1：可以通过提高搅拌速度来调整：增加搅拌速度，剪切力增加，会促进气泡被打碎。

2：可以减少通气量来调整：减少通气量，溶氧降低，气泡减少。

3：降低罐压：罐压减小，溶氧降低，气泡减少。

4：调整培养基碳氮比：调整比值可有效改善起泡情况。

5：前期少加碳源，采取后续培养流加碳源的策略。

6：后期起泡添加氮源。

7：添加消泡剂：消泡剂种类有很多，添加方式也有较多策略。

根据自己菌种的实际情况，综合上述方法，采取最有效的策略。

举个例子：耗氧菌的发酵罐操作，若气泡严重，添加消泡剂，同时增加搅拌速度，流加氮源。

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18楼2013-07-26 19:11:43

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virty76

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流加氮源，或替换玉米浆
消泡剂加泡敌

4楼2013-07-06 09:02:22

15233630604

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首先你得确定是不是发酵培养基加的太多了，一般发酵起泡的装填系数要小点，再有就是加消泡剂了，食用油什么的，再有你可以改变发酵条件，限制一下它的生长速度

5楼2013-07-06 09:26:01

王南和

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2楼: Originally posted by wt29088 at 2013-07-06 07:03:01
加消泡剂
最重要的是减少通气和转速

起泡时也加有消泡剂,消停一段时间,又会有大量气泡.减少通气量和转速也试了,效果并不好

6楼2013-07-06 18:14:05

王南和

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5楼: Originally posted by 15233630604 at 2013-07-06 09:26:01
首先你得确定是不是发酵培养基加的太多了，一般发酵起泡的装填系数要小点，再有就是加消泡剂了，食用油什么的，再有你可以改变发酵条件，限制一下它的生长速度

10L发酵罐,6L发酵液

7楼2013-07-06 18:15:05

王南和

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4楼: Originally posted by virty76 at 2013-07-06 09:02:22
流加氮源，或替换玉米浆
消泡剂加泡敌

据说有人用的这个培养基发酵效果很理想,我在想是不是自己太笨了

8楼2013-07-06 18:16:22

王南和

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3楼: Originally posted by wzq_ing at 2013-07-06 08:48:37
一般情况是加消泡剂，这消泡剂要选择是脂溶性还是水溶性的，一般发酵用选择水溶性消泡剂，还要看消泡剂成分，对罐内生物有无影响，另外也如楼上说的，在不影响生产情况下减少通气量和转速。

都试了,效果不明显.加入泡敌后的i短时间效果好,过后还是老样子

9楼2013-07-06 18:18:19

大爱天下0405

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建议你从培养基成分方面着手去改变

10楼2013-07-06 18:46:26