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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 发酵罐起泡严重,求高人指点
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416114799

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我们是7L发酵罐加1.5-2ml泡敌。。效果可以。。。轻度的气泡没关系。。。。。
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做人做事要低调,默默践行心中的梦想.
11楼2013-07-07 08:01:20
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dxjyaojiayou

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

加消泡剂控制泡沫，或者增大罐压。
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12楼2013-07-19 17:17:11
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dxjyaojiayou

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

玉米浆在后期生长泡沫会很多.控制通气量转速来维持.
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13楼2013-07-23 15:37:22
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by 王南和 at 2013-07-06 18:15:05
10L发酵罐,6L发酵液...

感觉是快到装液量的上限了，你稍减少试试，装五升，消泡剂可以用蠕动泵流加
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14楼2013-07-24 10:50:47
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740912925

铜虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
15楼2013-07-25 09:20:22
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huliwenbb

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

首先，得确定是不是因染菌引起的泡，一般这种泡都比较细密，如果是这种泡，那么加再多的消泡剂也难以压下去的。如果是正常发酵起泡，一般这种泡会比疏松，那么，泡起得越多，说明代谢活动越旺盛。当然了，如果你的目标产物是次级代谢产物，那么在发酵发期起泡太多则不利于产物的积累，这时得考虑培养基是不是有机氮过量以及是不是不控制糖的流加？
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一个踏实耕耘的虫子
16楼2013-07-25 09:37:40
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huliwenbb

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

正常发酵起泡的话只需加消泡剂，以及降低转速与空气流量加以控制就是了。不过，这种方法是常规性的，相信楼主也明白：）
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一个踏实耕耘的虫子
17楼2013-07-25 09:43:48
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reallpf

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

关于发酵罐起泡的问题：
1：可以通过提高搅拌速度来调整：增加搅拌速度，剪切力增加，会促进气泡被打碎。

2：可以减少通气量来调整：减少通气量，溶氧降低，气泡减少。

3：降低罐压：罐压减小，溶氧降低，气泡减少。

4：调整培养基碳氮比：调整比值可有效改善起泡情况。

5：前期少加碳源，采取后续培养流加碳源的策略。

6：后期起泡添加氮源。

7：添加消泡剂：消泡剂种类有很多，添加方式也有较多策略。

根据自己菌种的实际情况，综合上述方法，采取最有效的策略。

举个例子：耗氧菌的发酵罐操作，若气泡严重，添加消泡剂，同时增加搅拌速度，流加氮源。
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18楼2013-07-26 19:11:43
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王南和
引用回帖:
17楼: Originally posted by huliwenbb at 2013-07-25 09:43:48
正常发酵起泡的话只需加消泡剂，以及降低转速与空气流量加以控制就是了。不过，这种方法是常规性的，相信楼主也明白：）

19楼2013-07-27 08:26:22
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cocofeifei

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

你可以考虑将发酵所需的营养成分分批加入试试
不要让营养成分太过富余`
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20楼2013-08-14 10:27:40
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