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5L发酵罐发酵条件
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用5L的小罐做了一次实验，链霉菌的发酵，发现主要的问题是泡沫超多，且发酵周期明显缩短，产量低。 培养基完全按照摇瓶的放大的，里面起泡的有机氮源比较多，我们预计把培养基的配方进行稀释，但是稀释的比例是多少比较合适呢？如果后期要补料的话，比例怎么确定？请大家给点儿意见，谢谢！！！！ 另外，还有这么个现象，搅拌转速180-220时，泡沫非常多，而到了300-400泡沫就没有了，我是第一次做罐，没经验，不是应该转速越高泡沫越多么？这么高的转速会不会把菌体切断呢？ 谢谢大家啦~~~~ |
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zhenwuhuang
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L嗜热乳酸杆菌T1的5L发酵罐的发酵条件研究。http://wenku.baidu.com/view/a0827b83e53a580216fcfea7.html 嗜热脂肪土芽孢杆菌CHB1的5L发酵罐发酵条件初探。http://wenku.baidu.com/view/c60a288384868762caaed57a.html 5L发酵罐发酵条件及发酵动力学的研究。 http://wenku.baidu.com/view/c097f315c5da50e2524d7fc8.html 没有“链霉菌的发酵”方面的 |
2楼2013-05-09 11:06:31
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张香玲1017
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罐上放大试验不能完全按照摇瓶的培养基，C源，N源还有无机盐一般都是需要调整的，具体怎么调整主要还是看你菌的特性，产可盲目来调。怎么补料？这个要测生化指标的，比如罐在发酵过程中要测糖，N的变化，根据糖，氮的变化来确定补糖还是补氮，应该补多少等等。 上罐转速越高泡沫一般会越少，因为搅拌浆会把泡沫打碎，泡沫自然就减少了，另外减少泡沫可以往发酵液里加消泡剂或油，都能使泡沫减少。 |
4楼2013-05-09 11:49:39
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virty76
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